Brownies Kukus ala Amanda

Shanti
Shanti @manique_kitchen
Bandung

18.01.19 Source : Kristina Heryawati
mirip2 bronis amanda 😅
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 150 grdcc
  3. 120 grmargarin
  4. Bahan B
  5. 4 butirtelur
  6. 150 grgula pasir
  7. 1 sdmemulsifier (sp/tbm/ovalet)
  8. 1 sdtvanili bubuk
  9. Bahan C
  10. 85 grtepung segitiga
  11. 35 grcoklat bubuk
  12. 1 sdtbaking powder
  13. Bahan D
  14. 60 mlskm coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan. Siapkan loyang, alasi kertas minyak, olesi margarin dan tepung tipis2.

  2. 2

    Tim bahan A, sisihkan

  3. 3

    Kocok bahan B, mixer dari yg paling rendah sampai tinggi, kocok sampai putih mengembang

  4. 4

    Ayak bahan C masukan sedikit2 ke bahan B, mixer dgn kecepatan rendah sampai rata, matikan mixer aduk kembali pakai spatula sampai rata

  5. 5

    Masukan bahan A ke adonan tadi, aduk balik pakai spatula sampai rata. Ambil 4 sendok sayur adonan, campur dgn skm coklat (untuk layer tengah). Sisanya bagi 2 untuk bawah dan atas

  6. 6

    Tuang setengah adonan, kukus selama 10 menit, setelah 10 mnt masukan campuran adonan+skm coklat tadi, kukus lagi 10 mnt. Terakhir tuang sisa adonan, kukus selama 30 menit

  7. 7

    NOTE : sblm masuk adonan pertama, kukusan harus benar2 panas, selama mengukus api tidak boleh terlalu besar karna bisa bikin retak kue, pkai api sedang selama mengukus. kalo mengukus TIDAK pakai klakat, tutupnya harus dibungkus serbet supaya air ga netes ke adonan (kalo kena tetesan air bisa bantet).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shanti
Shanti @manique_kitchen
pada
Bandung
Belajar masak yang gampang2 dulu 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa