Capcay Sayur Tahu Sutera

Erny Kurnia
Erny Kurnia @ernykurnia14
Yogyakarta

Menu yang satu ini paling pas untuk makan malam. Selain mengenyangkan, kaya nutrisi juga. Simak yuk, resep capcay sayur tahu sutera berikut ini! #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkustahu sutera
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 2sosis ayam
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. 2 buahcabai rawit merah
  7. 1 butirkemiri
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. 1 genggamsawi
  11. 1 buahwortel
  12. 1 buahbunga kol putih
  13. 1 sdmsaos cabai pedas
  14. Secukupnyalada
  15. 200 mlair
  16. 1 sdtminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tahu sutera menjadi beberapa bagian, kemudian goreng hingga menguning dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai.

  3. 3

    Tumis bumbu halus tersebut dengan 1 sdt minyak panas.

  4. 4

    Setelah tumisan bumbu tercium aroma wanginya, masukkan sosis yang sudah diiris dan masak sampai setengah matang.

  5. 5

    Kemudian masukkan irisan wortel dan tambah 150 ml air. Taburi garam, lada, dan kaldu jamur.

  6. 6

    Setelah wortel setangah matang, masukkan bunga kol putih yang sudah diiris. Tambahkan 1 sdm saos cabai.

  7. 7

    Tunggu sekitar 5 menit, lalu masukkan telur dan aduk. Masukkan sawi yang sudah diiris.

  8. 8

    Setelah capcay hampir matang, masukkan tahu sutera yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk pelan agar tercampur dan capcay sayur tahu sutera siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Erny Kurnia
Erny Kurnia @ernykurnia14
pada
Yogyakarta
A marketer who loves cooking, writing, dan keeping up with beauty trends.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya