Bahan-bahan

  1. 250 grusus ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 cmlengkuas, geprek
  4. 1/2 sdtgula merah
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. secukupnyaGaram
  7. 600 mlair
  8. Bumbu halus
  9. 5 buahbawang merah
  10. 2 buahbawang putih
  11. 4 butirkemiri
  12. 1 cmjahe
  13. 50 grcabe merah
  14. 1/4 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus ayam dengan air jeruk nipis agar tidak amis, bilas berkali2 hingga bersih. Rebus sebentar di air mendidih biar steril, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan salam, lengkuas, aduk rata. Masukkan usus, air dan bumbu2 lain. Masak hingga meresap, usus empuk dan kuah habis.

  3. 3

    Lanjutkan menggongseng usus sebentar di atas kompor agar usus agak kering bersalut bumbu2. Tusuk dengan tusukan sate.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar (8)

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
MasyaaAllah terimakasih mba 😍 alhamdulillah bermanfaat. Makasih ya mbaa sudah coba resep2nya 😘💕

Resep Serupa