Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 potongayam dengan kulit (boleh dengan kulit)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 sdtgaram kasar
  4. 500 mlair kelapa (muda atau tua)
  5. Bumbu halus:
  6. 5 butirbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. Bumbu lainnya:
  11. 1 ruas jarijahe, geprek
  12. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  13. 3 lembardaun salam
  14. 4 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  15. 1 batangsereh, geprek, simpulkan
  16. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, cuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam kasar, remas-remas. Diamkan 15 menit. Cuci bersih di air mengalir.

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya.

  3. 3

    Tambahkan ayam dan air kelapa. Masak hingga ayam empuk.

  4. 4

    Tiriskan ayam, dinginkan. Buang kulit ayam.

  5. 5

    Panaskan minyak, masukkan 1 sdm margarin. Tuggu hingga minyak benar-benar panas.

  6. 6

    Masukkan ayam, goreng beberapa detik saja tiap sisinya. Tiriskan.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eza Agustiningsih
Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih
pada
Palembang
Family's everyday magic hands personal chef 🍳(padahal amateur 😆)📱Just ordinary food picts
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa