Cumi Kecap Mantulll

23 orang berencana membuat resep ini
Riska Rahayu
Riska Rahayu @FreshiaKitchen
Bogor

Ceritanya Paksu Ultah nih. Request dibikinin cumi kecap. Tapi ga punya stok cumi di kulkas. Pas ke warung adanya cumi asin. Ya sudah lah tak masalah. Jadilah cumi kecap mantul. Kenapa mantul? Paksu kok yang bilang. Moga buibu suka ya... Jangan lupa recook.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi makan
  1. 1/2 kgcumi kering. Pilih yang agak basah dan besar
  2. 5 buahtomat hijau
  3. 7 buahcabe keriting merah
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sachetlada bubuk (bisa dikondisikan sesuai selera)
  7. Gula pasir
  8. Kecap
  9. Minyak untuk menumis
  10. Air panas untuk merendam cumi
  11. 1 gelasair matang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci cumi, lalu rendam dalam air panas selama 20 menit.

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  3. 3

    Potong-potong tomat muda, dan iris cabe keriting

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai agak harum.

  5. 5

    Masukkan cabe rawit dan tomat muda. Aduk sampai layu.

  6. 6

    Masukkan cumi. Aduk lalu diamkan.

  7. 7

    Tambahkan air. Masak sampai air surut.

  8. 8

    Cicipi rasa asin cumi. Bila perlu boleh menambahkan garam. Masukkan gula pasir, lada, dan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa.

  9. 9

    Cumi kecap mantul siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Riska Rahayu
Riska Rahayu @FreshiaKitchen
pada
Bogor
New mom yang hoby banget liat Shahrukh Khan. Sukanya masak dengan bumbu seminimalis mungkin, yang gampang didapet dimana aja.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya