Iris tempe kecil-kecil, goreng kering.. Angkat dan tiriskan..

Haluskan bumbu lalu tumis, setelah harum dan agak kecoklatan masukan air asem jawa, daun jeruk, gula merah, cabe merah dan lengkuas.. Aduk2 lalu beri garam, gula dan kaldu.. Tuang air sedikit kira2 3 sdm.. Aduk dan test rasa.. Masak sampai agak mengental.. Lalu biarkan sampai adem..

Setelah bumbu adem, tuangkan tempe yg sudah digoreng tadi lalu aduk2 sampai rata (tidak perlu di atas kompor, hanya diaduk saja)..

Siap disajikan dengan sepiring nasi hangat 😋😋