Sempol Daging Ikan Cucut a.k.a Ikan Kacangan

Dina Ayuning Putri
Dina Ayuning Putri @dinaayu28
Kabupaten Probolinggo

#BerburuCelemekEmas #resolusi2019🎉
Bahan dasar sama dg tahu walik dan keripik kulit ikan cucut, hanya saja dibuat untuk menu camilan yang berbeda. Satu bahan bisa untuk 3 macam😍

Sempol Daging Ikan Cucut a.k.a Ikan Kacangan

18 orang berencana membuat resep ini

#BerburuCelemekEmas #resolusi2019🎉
Bahan dasar sama dg tahu walik dan keripik kulit ikan cucut, hanya saja dibuat untuk menu camilan yang berbeda. Satu bahan bisa untuk 3 macam😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 1/2 kgikan cucut/ikan kacangan
  2. 10 sdmtepung kanji
  3. 3bawang putih
  4. 3bawang merah
  5. Merica
  6. Bawang preh
  7. 1 butirtelur
  8. 20sujin/tusuk sate
  9. 2/3es batu kotak
  10. Tambahan
  11. Boncabe, saos ABC, kecap manis, cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan cucut. Pisahkan kepala dan tulangnya. Ulek halus dagingnya.

  2. 2

    Siapkan cobek dan ulek bumbunya.

  3. 3

    Jadikan satu adonan dalam satu wadah. Beri 2/3 es batu agar adonan tidak lengket. Tambahkan garam/penyedap.

  4. 4

    Siapkan sujin dan kepal-kepal adonan bentuk di sujin/tusuk sate.

  5. 5

    Siapkan dandang untuk mengukus adonan yg sudah ditusuk agar bisa dimasukkan kulkas.

  6. 6

    Panaskan minyak. Kocok telur sebagai bahan olesan sempol sebelum digoreng. Setelah itu goreng sempol sampai warna coklat/matang. Sajikan saat hangat lebih mantul rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Ayuning Putri
pada
Kabupaten Probolinggo
Calon kuli dapur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa