Ayam isian sosis solo

Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
Jawa Tengah

Rasanya yang cenderung manis cocok dipadukan dengan kue" yang gurih, selain untuk sosis solo isian ayam ini juga cocok banget untuk isian lemper dan semar mendem. Tapi bagi yg tidak suka manis boleh dikurangi takaran gulanya, isian ayam ini bisa tahan 7 hari di kulkas karena kandungan gula yang banyak dan juga agak kering

Ayam isian sosis solo

Rasanya yang cenderung manis cocok dipadukan dengan kue" yang gurih, selain untuk sosis solo isian ayam ini juga cocok banget untuk isian lemper dan semar mendem. Tapi bagi yg tidak suka manis boleh dikurangi takaran gulanya, isian ayam ini bisa tahan 7 hari di kulkas karena kandungan gula yang banyak dan juga agak kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
40 porsi
  1. 500 grdada ayam, buang lemak dan kulit, rebus sampai empuk
  2. 3 sdmgula pasir
  3. 1 sdtgaram
  4. 500 mlair
  5. bumbu halus :
  6. 2 sdtketumbar, sangrai
  7. 1 sdtjinten
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk (panci ditutup kalau mau cepet empuk), buang tulang ayam. Lau ayam disuwir halus atau diiris mengikuti serat, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan air, gula dan garam. Terakhir masukkan ayam masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasa

  3. 3

    Jangan lupa menjelang matang, ayam diaduk terus supaya tidak gosong. Dinginkan ayam, masukkan ke dalam wadah kedap udara, masukkan kulkas. kalau saya bikin bisa tahan sampai 7 hari di kulkas tanpa pengawet, jadi kalau mau bikin kue biar gak ribet isian bisa dibuat sebelumnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
pada
Jawa Tengah
traditional foods lover, love cooking but still amateur on baking. Gak pandai plating apalagi photo" makanan, lets learn together....
Lebih banyak

Komentar (3)

Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
Saya nggak pake mb, mnrt saya trlalu eneg kalao pake santan dan krg awet kalau untuk jualan. Tp sesuaikan selera mb saja

Resep Serupa