Ayam suwir (Isian sosis solo)

Pramudita Nur Rahma
Pramudita Nur Rahma @UmmuFillah
Banyuwangi, Jawa Timur, Indonesia

Bapaknya anak2 requst minta sosis solo, nah.. ini bikin isiannya dulu ya.

Awalnya udah jadi dan mau diisi ke kulit lumpia tp si bapak ini protes koq isinya cuman ayam doang?? Lah kataku sosis solo emang isinya ayam aja. Dia minta tambahin sayur, dan pas ada di kulkas sisa wortel sebiji aja. Ya wes, langsung aja ditambahin ke isian sosis solonya.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang
#PUALAM22
#Bakerpad_Community
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita
#KadoUntukCookpad
#Bakerpad_Community

Ayam suwir (Isian sosis solo)

Bapaknya anak2 requst minta sosis solo, nah.. ini bikin isiannya dulu ya.

Awalnya udah jadi dan mau diisi ke kulit lumpia tp si bapak ini protes koq isinya cuman ayam doang?? Lah kataku sosis solo emang isinya ayam aja. Dia minta tambahin sayur, dan pas ada di kulkas sisa wortel sebiji aja. Ya wes, langsung aja ditambahin ke isian sosis solonya.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang
#PUALAM22
#Bakerpad_Community
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita
#KadoUntukCookpad
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
33 porsi sosis solo
  1. 500 grdaging dada ayam
  2. 1 buahwortel ukuran sedang
  3. 6 butirbawang putih (kecil)
  4. 4 butirbawang merah
  5. 2 butirkemiri
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. Secukupnyagula, garam, merica bubuk dan kaldu jamur
  8. 400 mlkaldu ayam
  9. 1 sachetsantan instan
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 batangserai (kecil)
  13. Minyak untu menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus daging ayam sebentar, buang airnya. Kemudian rebus lagi hingga empuk. Setelah dingin, suwir daging ayam, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan duo bawang, kemiri dan ketumbat bubuk. Tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, serai dengan sedikit minyak.

  3. 3

    Masukkan ayam suwir, tambahkan air kaldu, santan, gula, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap digunakan untuk isian sosis solo

  4. 4

    Cincang kasar wortel, rebus sebentar hingga empuk. Masukkan ayam, aduk rata. Terakhir tambahkan daun bawang yg diiris tipis. Aduk rata, sisihkan

  5. 5

    Setelah matang, pindahkan dalam wadah. Bisa langsung dipakai buat isian sosis solo.
    Foto yg tengah pake wortel. Foto paling kanan nggak pake wortel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pramudita Nur Rahma
pada
Banyuwangi, Jawa Timur, Indonesia
mom of F4 (the Funtastic 4) 👦🏻👦🏻👧🏻👧🏻Asli Malang yg diculik ke Banyuwangi 😆Nggak jago masak tapi suka ngemil 😄Suka nyobain resep baru buat tambah skill di dapur
Lebih banyak

Komentar (3)

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
Psst.. mbak @UmmuFillah untuk hestek berbag11Cerita , punya mbak kurang huruf 'g' ..eman klo gak kebaca sistem.
Maaf.. cmiiw 🙏🏻😅🤭
🧑🏻‍🍳❤️

Resep Serupa