Soto Ayam ala Ibun

Diysafitri
Diysafitri @KedaiMigunani
Jogja Istimewa

Pengen masak soto , bukan yang pertama kali. tapi selalu lupa resep nya apa. Pernah sekali masak, dipuji suami enak. Dikira soto beli . Tapi resep nya lupa. Bikon lagi rasanya beda jauh. hihi
Dan yang resep ini , buka cookpad , reaep soto lamongan dan soto madura. Perpaduan dua resep soto asal Jatim ini . Jadilah Soto ayam ala Ibun .

Sengaja disimpen karena taste nya cocok dilidah . Biar galupa lagi .

Cekidot resepnya.....

Soto Ayam ala Ibun

Pengen masak soto , bukan yang pertama kali. tapi selalu lupa resep nya apa. Pernah sekali masak, dipuji suami enak. Dikira soto beli . Tapi resep nya lupa. Bikon lagi rasanya beda jauh. hihi
Dan yang resep ini , buka cookpad , reaep soto lamongan dan soto madura. Perpaduan dua resep soto asal Jatim ini . Jadilah Soto ayam ala Ibun .

Sengaja disimpen karena taste nya cocok dilidah . Biar galupa lagi .

Cekidot resepnya.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdada ayam kota
  2. segenggamberas direndam aer 15 menit
  3. 🍎 Bumbu geprek :
  4. sebatangserai
  5. sebatangdaun bawang iris tipis
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 🍎 Bumbu halus :
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah. ukuran sedang
  10. 1 sdtjinten
  11. 1 sdtmrica bubuk
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkuas muda

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampe matang. Sisihkan setelah dingin disuwir²

  2. 2

    Blender / uleg Bumbu halus. Lalu sisihkan. Rendaman beras tadi juga dihaluskan.

  3. 3

    Lalu ditumis, masuk kan serai, daun jeruk, dan daun bawang sampe layu. Masuk kan daging ayam suwir ke tumisan sebentar. selanjutnya tuang aer rebusan daging ayam tadi ke tumisan. (Sambil disaring ya). Setelah setengah matang, masukkan aer beras yg sudah dihaluskan tadi. disaring juga ya. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa ayam (optional). test rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diysafitri
Diysafitri @KedaiMigunani
pada
Jogja Istimewa
R.A.N.D.O.MDitulis dan disimpan di cookpad, biar sendiri nya ingat resep yang udah dibuat . hihi . bukan pelupa yaa, tak ingat sajaaa ♥️
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa