Oseng Telur Kembang Kates (Bunga Pepaya)
Siang Bunda Happy Weekend.... Kali ini saya mau share resep warisan mertua nih 😊 tp kali ini karena buat dapetin tanah liat buat peredam rasa pahit Bunga Pepaya nya susah... So.. Saya pake alternatif pake asem jowo... Kebetulan punya stock banyak...
Oseng Telur Kembang Kates (Bunga Pepaya)
Siang Bunda Happy Weekend.... Kali ini saya mau share resep warisan mertua nih 😊 tp kali ini karena buat dapetin tanah liat buat peredam rasa pahit Bunga Pepaya nya susah... So.. Saya pake alternatif pake asem jowo... Kebetulan punya stock banyak...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih Bunga Peaya dan Daun yg sdh dipotong2
- 2
Masak dalam panci beserta asam jawa sampai mendidih. Angkat dan tiriskan, cuci kembali dgn air bersih sembari posahkan asam jawanya. Setelh Bersih masak sekali lagi smp mendidih. Angkat dan tiriskan kembali.
- 3
Masukan bumbu halus tambahkan Daun Salam dan Lengkuas yg sdh di geprek kemudian gongso hingga harum tambahkan Garam dan Gula koreksi rasa (Rasanya cenderung pedas manis)
- 4
Sesudah bumbu harum masukan telor yg sdh dikocok dulu sebelumnya. Bila bumbu sdh tercampur dgn telor aduk terus agar telur tidak menggumpal.
- 5
Tambahkan sedikit air kemudian masukan bunga pepaya beserta daunnya yg sdh matang. Masak sambil di Aduk terus supaya tdk menggumpal.
- 6
Masak hingga air asat dan tidak tampak lagi... Tunggu hingga agak kering. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat.
- 7
Selamat mencoba😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis bunga pepaya (kembang kates) Tumis bunga pepaya (kembang kates)
Ini masakan ibuku 😂 kali ini aku cuma fotoin n icip2 aja,, hihihi... Ibuku suka banget masak ini, memang kadang masih ada pahit2nya ya.. Tapi ibu ngerebus bunga pepaya dengan ampo. Amponya ini, ibu beli di pasar di daerah kutoarjo. Ampo terbuat dari tanah liat sawah. Kalo ga ada ampo, bisa dicoba pake asam jawa, ngerebusnya beberapa kali diganti airnya ya, biar pahitnya ilang..
-
Oseng Bunga Pepaya (Kembang Kates) Oseng Bunga Pepaya (Kembang Kates)
Mumpung tadi pagi ke pasar lihat ada yang jualan bunga pepaya, cuss.. langsung beli buat dioseng sore hari, tapi sayangnya gak ada daun pepaya Jepang. Hihihih.. biasanya di mix. Dengan daun pepaya jepang lebih enak 😋 oh yaa.. kali ini bikin oseng kembang kates nya saya pakai udang rebon. Resep ini bisa ditambahi dengan daun pepaya Jepang atau udang rebon nya bisa diganti dengan teri nasi/tongkol suwir, dll. Pokoknya sesuai selera lah yaa... Dan oseng ini tidak pahit sama sekali loh, karena pas diawal saya remesin dulu dengan garam + saat merebus saya tambahkan asem Jawa sedikit 😁. Sekalian buat menyumbang suara untuk #PilkadaCookpad_Mely hehehe.. aku pilih dua-duanya, mbak Shanti & mbak Mel 🤭🥰🙏#CookpadCommunity_Depok#PilkadaCookpad_Mely#PejuangGoldenApron3
-
Tumis bunga pepaya anti pahit Tumis bunga pepaya anti pahit
Tadi belanja ke pasar lihat bunga pepaya sepertinya enak juga ya masak tumis bunga pepaya anti pahit akhirnya saya beli 2 bungkus bunga pepaya... Nah rahasia agar bunga pepaya tidak pahit ada di asam jawanya...(kata simbah ya...) Ternyata asam Jawa bisa mengurangi rasa pahit. Markimas (mari kita masak).... Happy cooking happy moms ☺
-
Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya) Tidak Pahit Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya) Tidak Pahit
Favorit banget, resep keluarga yang bikin kangen. Oseng bunga pepaya tidak pahit sama sekali. Prosesnya mudah kok 😍😍#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #FestivalRamadhanCookpad
-
Oseng bunga pepaya campur Oseng bunga pepaya campur
Assalamu'alaikum..Pohon pepaya gantung lagi berbunga, lumayan buat dimasak. Memasak yuk bunga pepaya yang dijamin tidak pahit. Agar tidak pahit biasanya saya pake ampo (tanah liat kering, beli di Jogja). Tapi karena kehabisan ampo, saya pakai alternatif lain. Direbus bersamaan dengan daun kenikir, jika tidak ada bisa dengan daun beluntas. Hasilnya sama, tidak pahit. Berikut resep ala saya.
-
Tumis bunga pepaya Tumis bunga pepaya
Mertua saya sangat suka masak yang satu ini dan rasanya enak dan pahit bunga pepaya berkurang, sehingga saya minta resep ini dengan mertua ku
-
ANTI PAHIT Tumis bunga pepaya (tumis kembang kates gantung) ANTI PAHIT Tumis bunga pepaya (tumis kembang kates gantung)
Tiap masak bunga pepaya pasti pahit?? Siapa yang gini juga??Berkat resepnya bunda @chasyatcha bisa bikin tumis bunga pepaya tanpa pahit2 lagi.#Gas2025#Coboy2025#BungaDapur#MamahRecipe2025#MamahRecipe_KuntumBunga#CookpadCommunity_Surabaya
-
Oseng kembang kates(bunga pepaya) Oseng kembang kates(bunga pepaya)
Karena dibelakang rumah ada bunga pepaya...hari ini bisa irit belanja😊,enak GC pahit juga...eeeh... ternyata suka semua😄😄😄
-
Oseng Bunga Pepaya Oseng Bunga Pepaya
Kemarin lihat lagi rame bunga pepaya baru masuk, adik sy pingin banget dimasakin bunga pepaya tetapi yg g pahit.. so, let’s go cooking 🥰
-
Tumis bunga pepaya + ebi Tumis bunga pepaya + ebi
Sebenernya ini pertama kali masak bunga pepaya, because suami suka cuma susah dapetin bunga pepayanya 🙈Baru keturutan skrngAnd ternyata enak juga, kenapa saya baru tau ya 😆
-
Oseng Bunga Pepaya Oseng Bunga Pepaya
#BalonChallenge#SiBungaDapur#BalonKombes_Minggu15#KombesTour_BungaDapurPalembang#CookpadCommunity_Bekasi🌹🌹Alhamdulillah...Resep Kedua untuk Tantangan Balon Challenge Minggu ke 15 " Si Bunga Dapur ".Yang bertepatan dengan Tema Regional Kombes Tour ke Komunitas Palembang.Kali ini Saya membuat Masakan dari Bahan Utama Bunga Pepaya.Salah Satu Manfaat dari Bunga Pepaya adalah untuk Mengontrol Tekanan Darah.Manfaat ini berkat Kandungan Flavonoid di Dalamnya yang Memiliki efek Antioksidan.Kali ini saya Cooksnap Resep Olahan Bunga Pepaya dari Resep Mbak @ucimandasari , pertama kali membuat dan ternyata tidak pahit.Terimakasih untuk Resep dan Tipsnya Mbak. Ijin reShare dengan sedikit penyesuaian 😊🙏
-
85. OSENG KEMBANG KATES(OSENG BUNGA PEPAYA) 85. OSENG KEMBANG KATES(OSENG BUNGA PEPAYA)
بسْم الله والحمد الله ...Suka dengan olahan bunga pepaya ? Tapi kalau masak selalu pahit,coba ikut cara saya insya Allah tak pahit lagi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar