Ayam suir bumbu kuning

Pany Perwirawati
Pany Perwirawati @cook_9183012

Ayam suir bumbu kuning

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 5 buahtahu (ukuran besar)
  3. Air
  4. Bumbu halus
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1 sdtjahe (bubuk)
  9. 1 sdtkunyit (bubuk)
  10. 1 sdtmerica (bubuk)
  11. 1 sdtlengkuas (bubuk)
  12. 6 buahcabe merah
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula
  15. Bumbu lainnya
  16. 3 lembardaun salam
  17. 3 siungbawang merah (untuk bawang goreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam menggunakan daun salam sekitar 30 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam matang, potong tahu menjadi 6 bagian dan goreng.

  3. 3

    Setelah ayam selesai direbus, dinginkan lalu suir-suir.

  4. 4

    Siapkan bumbu halus dengan cara diuleg. Dan untuk 3 siung bawang merah diiris dan digoreng.

  5. 5

    Setelah semua selesai, ayam, tahu dan bumbu. Panaskan minyak lalu oseng bumbu halus, setelah harum masukkan ayam suir lalu masukkan tahu, tambahkan 1 gelas air.

  6. 6

    Lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera (sekitar 4 sdm garam dan 3 sendok gula putih).

  7. 7

    Aduk-aduk dan biarkan hingga air menyusut (jika ingin tidak menggunakan kuah) atau bisa dibiarkan saja airnya dan tunggu hingga mendidih.

  8. 8

    Setelah semuanya cukup mulai dari rasa dan kematangan, maka sajikan dengan ditambahkan bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pany Perwirawati
Pany Perwirawati @cook_9183012
pada

Komentar

Resep Serupa