Siapkan loyang (saya pake ukuran 15x15x7) diolesi butter lalu lapisi dgn kertas roti lalu oleskan butter kembali. Dibagian luar loyang separuhnya dari bawah sampe setengah loyang saya bungkus dgn aluminium foil utk menjaga kebocoran loyang. Set dulu oven di 160'c kemudian siapkan loyang yg lebih besar utk alas . isi air dgn tinggi 1cm dari permukaan loyang dan taruh di oven di rak paling bawah.

Campur butter,keju parut dan susu dalam satu wadah dan di tim sampe meleleh semua. Angkat dan biarkan agak dingin bentar dan msh hangat masukkan tepung maizena dan tepung kunci yg sdh diayak terlebih dahulu.. Aduk pake whisk sampe tdk menggumpal setelah itu masukkan kuning telur dan SKM dan aduk rata

Kocok putih telur dan cuka dgn mixer sampe berbusa kemudian masukkan gula secara bertahap..kocok sampe teksturnya creamy dan mengkilap... Kemudian tuang sedikit ke adonan tepung.. Aduk2 rata..lalu adonan tepung masukkan ke dalam sisa adonan putih telur tadi... Aduk secara perlahan dgn gerakan melipat dan sampe rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yg telah disediakan tadi.. Dan taruh diatas /ditimpa loyang yg tadi berisikan air.Bake selama lebih kurang 1 jam tergantung masing2 oven.. Cara test kematangan dgn ditekan permukaannya jika msh terdengar suara mendesit tandanya msh blom matang.

Resep ini ngeju banget dan lembut seperti kapas.. Saya lbh suka dingin2 dgn taruh didalam kulkas terlebih dahulu... Yummy 😘