Bika Ambon Anti Gagal

Dwi Marini
Dwi Marini @cook_14714911

Ceritanya, nemu resep di FB tentang Bika Ambon ini.. dulu pernah bikin ngliat di YouTube tapi akhirnya gagal. Krn ngliat resep di FB kayaknya koq gampang, yawdah deh coba lagi bikin, walopun tadinya sebenernya rada2 takut gagal, tapi lanjut aja deh bikin. Eh Alhamdulillah ini resepnya berhasil bgt. Malah Bika Ambonnya bersarang. Seneeeeeng bgt..😘😘. Ni bunda aku bagi resepnya..
#ResepPertamaku #BikaAmbon #5resepterbaruku

Bika Ambon Anti Gagal

26 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya, nemu resep di FB tentang Bika Ambon ini.. dulu pernah bikin ngliat di YouTube tapi akhirnya gagal. Krn ngliat resep di FB kayaknya koq gampang, yawdah deh coba lagi bikin, walopun tadinya sebenernya rada2 takut gagal, tapi lanjut aja deh bikin. Eh Alhamdulillah ini resepnya berhasil bgt. Malah Bika Ambonnya bersarang. Seneeeeeng bgt..😘😘. Ni bunda aku bagi resepnya..
#ResepPertamaku #BikaAmbon #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
20 pcs
  1. Bahan A
  2. 130 grtepung terigu protein sedang (segitiga)
  3. 130 grtepung tapioka
  4. 200 grgula pasir
  5. 11 grfermipan (1 bungkus)
  6. 1 bungkus kecilvanili bubuk
  7. 1 sachetsusu kental manis
  8. 100 grmentega dicairkan
  9. 4 butirtelur ayam di kocok lepas
  10. Bahan B
  11. 500 mlSantan
  12. 3 lembardaun pandan dibuat simpul
  13. 6 lembardaun jeruk purut diiris tipis
  14. 1 ruaskunyit dihaluskan
  15. 1 batangserai digeprek
  16. 10 tetespewarna kuning

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Masak semua bahan B sampai matang, angkat, saring dan dinginkan

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, fermipan dan vanili bubuk aduk rata, campurkan santan yg sudah disaring dan didinginkan (sudah tidak panas) aduk rata dan diamkan selama 20 menit. Jika adonan setelah didiamkan 20 menit mengembang berarti adonan bagus.

  3. 3

    Campurkan adonan yg sudah didiamkan 20 menit tadi dengan telur yg sudah dikocok lepas, gula pasir, susu kental manis dengan mixer sampai rata kemudian masukkan mentega yang sudah dicairkan, aduk lagi dengan mixer hingga rata. Diamkan selama 1 jam.

  4. 4

    Setelah 1 jam adonan akan berbuih

  5. 5

    Siapkan panggangan, saya menggunakan panggangan 7 lubang. Olesi dengan minyak tipis tipis. Gunakan api kecil saja. Tunggu hingga panas. Setelah panggangan panas, kemudian tuang adonan tanpa mengaduk adonan lagi. Tunggu hingga muncul gelembung dan tutup. Tunggu hingga matang. Tandanya matang adalah permukaan kue sudah kering.

  6. 6

    Selamat mencoba. Semoga berhasil ya bunda..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Marini
Dwi Marini @cook_14714911
pada

Komentar

Resep Serupa