Pecak Ikan Mas

Dian Supriyanti
Dian Supriyanti @dian1304
Jakarta

Pecak Ikan Mas ini adalah makanan favorit Suami saya. Resepny saya dpt dari Ibu Mertua. Bahan2ny mudah didapat dan cara bikinny gampang bgt.... kunciny adalah ikan mas yg segar #5resepterbaruku

Pecak Ikan Mas

Pecak Ikan Mas ini adalah makanan favorit Suami saya. Resepny saya dpt dari Ibu Mertua. Bahan2ny mudah didapat dan cara bikinny gampang bgt.... kunciny adalah ikan mas yg segar #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan mas ukuran sedang
  2. 10cabai merah
  3. 3cabai rawit (kalo mau pedes bisa ditambah lg)
  4. 5bawang merah
  5. 5temu kunci
  6. secukupnyaJahe
  7. secukupnyaJeruk limo
  8. secukupnyaDaun pisang
  9. secukupnyaAir hangat
  10. Garam
  11. Penyedap (boleh diskip)
  12. Asam jawa
  13. Air secukupnya utk rendaman ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya...

  2. 2

    Ikan dicuci bersih, diberi bumbu rendaman yaitu: asem jawa, garam, penyedap dan air. Biarkan meresap kira2 15 menit.

  3. 3

    Masak ikan yg sdh direndam tadi bersama dengan cabai merah, cabai rawit dan bawang merah. Lalu ditambah air rendaman ikan dan sedikit minyak goreng. Lalu dimasak sampai matang dan airnya mengering.

  4. 4

    Ikan yg sudah matang diangkat dan sisihkan dlu.

  5. 5

    Tumbuk kasar cabar merah, cabai rawit dan bawang merah lalu sisihkan.

  6. 6

    Tumbuk kasar temu kunci dan jahe lalu campur dengan tumbukan cabai dan bawang.

  7. 7

    Tumbukan cabai dan bawang dicampur dengan tumbukan temu kunci dan jahe lalu tambahkan air sucukupny. Beri garam, penyedap dan jeruk limo lalu aduk2 sampai rata.

  8. 8

    Tuang bumbu yg sudah dicampur td diatas ikan. Dan ikan siap disantap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Supriyanti
Dian Supriyanti @dian1304
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa