ROTI MANIS Lembut banget (water roux metode)
Rotix empyukkkkkkkkkk bngitzzz ..😘😍😍😱😱😊😆saiya syuka saiya syukaa .. 😘... jngn lihat bntukx yaa ... kbnyakan insiden 1. Tempatx sempit jadi mreka berhimpit"an xixixixi 2. Saya lapar mata jadii selai coklatx takk buanyakin poll smpe susah digulung ... alhasil melumer krna tertekan di waktu proofinf ketrahir .... kasian 😞😥😢 but it's ok rupa boleh buruk yg pntng rasax itu bkin sya dan tetangga terkagum" ... klw bunda mo bkin jngn bnyak" isian selaix ya .. klw cerres gpp bnyak ... klw liat rsepx kykx ribet mls mo bkin .. aslix enggak kok suwer dh .. prtmax qu jg bls bkin roti ... dh tau simpe eee ktagihan ...😂😂😁
ROTI MANIS Lembut banget (water roux metode)
-
Nicholin Cute“Buat versi smoked beef, mantap bun resepnya” -
Zhielusiana“Mantuul bngt 👍👍Roti'a awet empuk'a, lembut pula...mksih resep'a mba 🙏😊” -
Dwi Jayanti“Rotinya enakkk 👍👍. Terimakasih resepnya 🙏” -
Laila H.“Halo kak 👋🏻👋🏻👋🏻 Terimakasih untuk share resepnya ya, hanya saya kurangi takaran gula pasirnya saja. Semuanya pas. Sy buat pakai terigu ∆ jg msh empuk hingga hari ke ketiga disimpan di wadah kedap udara.” -
Yuliani“Rotinya empuk banget,,,, makasih bunda resepnya, ini saya bkin roti sobek...” -
Agnes Ballo Linelejan“Setor recook kak, terima kasih resep dan tipsnya 😍”
Rotix empyukkkkkkkkkk bngitzzz ..😘😍😍😱😱😊😆saiya syuka saiya syukaa .. 😘... jngn lihat bntukx yaa ... kbnyakan insiden 1. Tempatx sempit jadi mreka berhimpit"an xixixixi 2. Saya lapar mata jadii selai coklatx takk buanyakin poll smpe susah digulung ... alhasil melumer krna tertekan di waktu proofinf ketrahir .... kasian 😞😥😢 but it's ok rupa boleh buruk yg pntng rasax itu bkin sya dan tetangga terkagum" ... klw bunda mo bkin jngn bnyak" isian selaix ya .. klw cerres gpp bnyak ... klw liat rsepx kykx ribet mls mo bkin .. aslix enggak kok suwer dh .. prtmax qu jg bls bkin roti ... dh tau simpe eee ktagihan ...😂😂😁
Cara Membuat
- 1
Water roux : campur trigu +air aduk" dlu lalu masak di api kecil hingga mengental.... sisihkan
- 2
BAHAN BIANG : campur gula + ragi instan + 50 ml susu hangat diamkan hingga mengembang tinggi muncung (sya pakai gelas blimbing)...
- 3
Campur bahan lain : terigu + gula + telur + bahan biang + water roux (wter roux msukn bertahab ya) uleni smbil di tuangi 50 ml susu hngat (stop bila dah lmbek.. krna nnti ditmbh bahan lain mkin lmbek. Sya tdi g di pakai smua susunya) uleni hingga kalis...
- 4
Masukan butter + garam+ vanily cair uleniii hingga bnr" kalis elastis... (cirix bila di renggangkan transparan,bila di tarik sprti karet, dan tidak lngket ditangan) bulatkan tutup dg plastik wrap / kain basah 30-35 menit (Proffing Pertama)
- 5
Stelah mngembang 2 kali lipat, kempeskan dg cara di di tinju"dan uleni sbntr kira" 5 mnit....
- 6
Bagi adonan jadi 12... klw mau di bkin unyil bs jadi 24... timbang ya 😊😊 lalu tata di loyang yang dah ditaburi terigu... bulatkan semua.. tata beri jarak diamkan 30 menit (profing ke 2)
- 7
Stelah 30 mnit kempiskan beri isi sesuai selera.. bntuk sesuai selera. Untuk bntuk yg kayak ulet itu gini carax... (liat gmbr) gulung dari yang ada selaix ke adonan yg garis"
- 8
Tata di loyang yang udah disemir margarin.... beri jarak yaa... jngn tirukan saya xixixi sya bandel jdix gandeng" krna klw dh ngmbang gndut bgt... stelah di tata diamkan 15 mnit (proffing 3) sambil panaskan oven ya pakai api kecil
- 9
Semir dg kuning telur + susu cair.... oven dh hingga mtng.. liat seratx...cuakep... lembyutttttttt😱😘😚😘😚😘
- 10
Seratt oh seratt😱😍 cantikx nyumm nyumm 😚😘.... ni mh terbukti empyukk bgtt. Langsung ludes des des seloyang
- 11
Aduhh empukkx saya g tahann pngn cowel" hap hap 😱😍😘🙌😚😚😚
- 12
WARNING : jngan ngira metode iNi ribet.... aslix g kok mau roti profing skali / yg proofing berkali"itu sma aja... orng tinggl di kempesin tutup kmpes tutup... kliatanx aja ribet aslix g😏😆.. jmlh jam dlm proofingx jg hmpir sma mlah asik bs ditinggal" istirht saat proofing.. di tmbh lagi hasil yg lembut bgt ini😱😍 jd makin smangt buat bkin terus... mnurut saya lbih lembut dr killer soft bread😂😁... krna water roux apa" jdix pasti lembut😂😂#sotoi
- 13
Ini yg da agak ok glungx.. 😅😅😆
Resep Serupa
-
Roti manis lembut dengan metode water roux Roti manis lembut dengan metode water roux
Dari kemaren pengin bikin roti manis buat nambah menu jualan. Nah sliweran di coopad pengin roti unyil..akhirnya nemu resep dari kak @kheyla's kitchen. Aku bikin 2x dari resep aslinya ya guys.. Resep ini aku bikin buat support #pilkadacookpad_fadiahdina semoga lancar pilkada nya. Ini aku upload udah mepet banget...semoga bisa bermanfaat ya guys..
-
Roti Manis (Metode water roux) Roti Manis (Metode water roux)
Perdana bikin roti,dan bisa di bilang sukses 😜😜,lembuut bangeetttt...keliatanny aja ribet pada hal gak sesuai dengan yg di bayangkan,gampil intiny ikuti langkah2nya dan siapkan bahan2ny,cuss eksekusi...Tipsny : Manggangny jangan kelamaan(over cook) nanti rotinya gak lembut dan berserat,kalo kelamaan rotinya jd keras dan kering..Source : kheyla
-
Roti Manis metode water roux Roti Manis metode water roux
Menul Menul#JemputRezeki source: evi can cook.Penasaran sama roti metode roux, ternyata hasilnya lembut dan bagus.1 resep hasilnya banyak banget aku jadi 1 roti keset, 15 pcs roti manis
-
Roti Manis (metode water roux) Roti Manis (metode water roux)
Lagi demam bikin roti"an, liat resep nya mba kheyla laa koq jadi penasaran ya , hasil roti nya lembut dan berserat , walau proses agak lama tapi puas dengan hasilnya. .ah dari pada mikir kelamaan coba eksekusi yuuk ,ini dia resepnya 👇
-
-
Roti Manis Metode Water Roux (tangzhong) Roti Manis Metode Water Roux (tangzhong)
Rotinya lembut banget jadinya, tapi saya isiannya pake coklat homemade bukan coklat batang dan kurang sempurna nutup isiannya jadi ada yang bocor coklatnya😂🤭😥.
-
Roti Manis (Water Roux Method) Roti Manis (Water Roux Method)
Roti favoritku bgt ini😍 aq udah nyobain yg autolyse methode jg. Kl pk water roux emg lembut bgt tp aq lbh suka teksturnya yg pk autolyse method#PejuangGoldenBatikApron#week14#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id
-
Roti manis metode water roux Roti manis metode water roux
Karena serial Tv anak yang sedang booming saat ini, setiap hari anak saya selalu minta beli roti. Saya penasaran dengan roti korea yg lembut dan unik bentuknya. Akhirnya saya memberanikan diri mencoba resep yang beredar sampai ketemu dengan resep yang menurut saya pas.
-
-
Roti manis metode waterroux Roti manis metode waterroux
Lagi pengen bikin roti2an pas bngt dapat inbox an dari si mamah yaa udah sekalian aja ikutan#BelanjaIdedipasarCookpad dan saya ingin mendapatkan#sutilcookpadMeskipun no pelembut roti ini benar2 empuk dan lembut bngt bahkan sampe 3hari masih tetap lembut#BelanjaIdedipasarCookpad#sutilcookpad#cookpadcommunity_borneo
-
Roti Manis isi coklat & sosis (metode water roux) Roti Manis isi coklat & sosis (metode water roux)
Liburan pengennya makan trus, hari ini pengen bikin roti & harus sukses (karna selama ini gagal trus..ubek" cookpad nemulah resep mbk Keyla yg pake metode water roux 😘😘😘
-
Roti Manis Lembut metode yudane Roti Manis Lembut metode yudane
Sering liat di youtube metode pembuatan roti yudane ini, tapi belum sempat eksekusi. Krn hari ini Hari Minggu sempatinlah buat roti manis ini. Sy sering denger metode tangzhong, autolysis tapi kl yudane ini br bbrpa kali liat diyoutube dan langsung tertarik untuk membuatnya. Kl tidak salah metode yudane shokupan ini berasal dari Jepang. Rotinya memang lembut dan enak. Seratnya menurut sy lebih bagus dibanding metode lain. . Resep ini sy dapat dr yt mama ezy dan bahan isian dr tintin rayner.Untuk cara pembuatan nya bisa langsung cek di yt https://youtu.be/mqzKrwQhayU(VianDa Kitchen)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (28)