Roti manis metode waterroux

Rina Putri
Rina Putri @cook_Rinaputri
Banjarmasin Kalimantan Selatan

Lagi pengen bikin roti2an pas bngt dapat inbox an dari si mamah yaa udah sekalian aja ikutan#BelanjaIdedipasarCookpad dan saya ingin mendapatkan#sutilcookpad
Meskipun no pelembut roti ini benar2 empuk dan lembut bngt bahkan sampe 3hari masih tetap lembut
#BelanjaIdedipasarCookpad
#sutilcookpad
#cookpadcommunity_borneo

Roti manis metode waterroux

16 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen bikin roti2an pas bngt dapat inbox an dari si mamah yaa udah sekalian aja ikutan#BelanjaIdedipasarCookpad dan saya ingin mendapatkan#sutilcookpad
Meskipun no pelembut roti ini benar2 empuk dan lembut bngt bahkan sampe 3hari masih tetap lembut
#BelanjaIdedipasarCookpad
#sutilcookpad
#cookpadcommunity_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu pro tinggi
  2. 50 grgula pasir
  3. 1 sdtragi instan
  4. 1 butirtelur
  5. 60 mlsusu cair/air biasa
  6. 1 sdmbutter/margarin
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. Bahan waterroux:
  9. 2 sdmtepung terigu
  10. 100 mlair/susu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat waterroux:masukkan tepung terigu kedalam panci kemudian tambahkan air/susu cair aduk sampai tepung larut kemudian masak dikompor dengan api kecil sampai mengental dan biarkan sampai dingin

  2. 2

    Siapkan wadah masukkan terigu..gula pasir..susu bubuk..ragi..telur dan air kemudian tambahkan adonan waterroux tadi uleni/mikser sampai semua tercampur rata

  3. 3

    Tambahkan butter/margarin kemudian uleni/mikser lagi sampai kalis elastis

  4. 4

    Istirahatkan adonan ttup dengan plastik/serbet diamkan selama 30mnt/smpai mengembang 2x lipat

  5. 5

    Kempeskan adonan dan uleni lagi sebentar sampai gelembung2 udara keluar

  6. 6

    Bentuk dan isi adonan sesuai selera...kemudian istirahatkan lagi sekitar 30mnt an...sebelum dipanggang olesi dulu roti dengan susu cair agar tidak kering bagian atasnya

  7. 7

    Panggang roti dalam oven yg sebelumnya sudah dipanaskan ya...panggang dengan suhu 180° selama 13mnt/tergantung oven masing2 ya..

  8. 8

    Jika sudah matang keluarkan dr oven...dan sebelum roti dikeluarkan dr loyang hentakkan dulu loyangnya yaa agar roti tidak kempes...olesi roti dengan margarin agar wrnanya cantik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Putri
Rina Putri @cook_Rinaputri
pada
Banjarmasin Kalimantan Selatan
Salken smw bunda bunda kece🙂Memasak skrg mnjadi slh satu hobi saiia Krn si trio bocil yg sukaaa bngt makan n nyemill😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa