完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45683793口感濃郁又香氣四溢的咖哩醬汁，配上略帶嚼勁的低脂肉丸子，熱呼呼的吃，絕對是白飯殺手唷~~（10個，1個約55大卡）

好吃的肉丸子，一直都是傢具餐廳很熱賣的餐點之一，我們可以在家自己做，裡面加入蔬菜泥，這樣口感更綿密也更柔軟，還有加入提鮮的祕密武器，就可以完成這個好吃的醬燒肉丸囉。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

#金廚獎

把肉丸子做好，加入照燒醬燒煮，不需要再任何的調味，就能做出道地的照燒風味，鹹甜鹹甜，非常入味的肉丸子，可當配菜，亦可做為便當菜，都很適合喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

一年四季中就屬冬季的蔬菜品質好種類又多,尤以蘿蔔和大白菜為最佳。其中屬於十字花科植物的大白菜,營養成分非常豐富,是美國癌症醫學會推廣的30種抗癌蔬果之一喔!  大白菜的吃法非常多樣化怎麼料理都美味! 這道『大白菜燒肉丸子』做法類似紅燒獅子頭,將做成小球狀再炸過的肉丸和大白菜一塊兒紅燒入味..肉丸子吃來不油不膩,吸附了紅燒醬汁的大白菜更是鮮美可口,好吃極了~😋

跟孩子一起捏肉丸子，提升「吃」的原動力😉

加了豆腐的肉丸，就算沒有肥肉，也不柴，有空的時候可以做一批肉丸，凍起來可以保存一個月。還可以搭配不同蔬菜，或是做成不同口味。

訣竅提示1.以牛肉和豬肉混合口感較好。2.加入麵包粉和雞蛋可增加黏稠性。3.起鍋前可加些太白粉水收乾湯汁，我因為要拌麵給孩子吃，所以未加太白粉水。食後感想甜甜鹹鹹拌麵拌飯都好吃！

先將絞肉以漢堡排方式調味，再用肉片包起做成迷你小肉捲，後以市售醬汁燒至入味，小巧可愛的「迷你醬燒肉肉捲」，是挺適合當成便當菜的小食唷~♥（7個，1個約55大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45147390

#愛分享這款好市多的日式燒肉醬真是百搭。索性來個實驗精神，試試茄子跟杏苞菇醬燒的味道如何？沒想到居然也是好吃。

用肉片捲入金針菇, 先煎定型後, 再加醬汁燒入味鹹香又滑嫩的肉捲, 很下飯也適合帶便當喔喜歡吃辣的可以灑上七味粉提香

#營養健康吃