跟孩子一起捏肉丸子，提升「吃」的原動力😉

經典的義式茄汁肉丸，在遙遠的日本發展出不同的滋味。酸甜鹹香，適合搭配義大利麵、米飯。§ 快速完成這道燉菜的關鍵在於: 醬油與番茄醬!§ 用牛豬混和絞肉，風味更佳。§ 牛番茄可以用切丁番茄罐頭代替。§ 青椒可以用菇類代替。§ 雞腿肉炒過後，用同樣的調味和做法，也非常好吃。#快煮鍋

把肉丸子做好，加入照燒醬燒煮，不需要再任何的調味，就能做出道地的照燒風味，鹹甜鹹甜，非常入味的肉丸子，可當配菜，亦可做為便當菜，都很適合喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

[自己肉丸自己做] 由新鮮肉碎搓成肉丸, 非常之有滿足感!同平時食開既方便急凍野真係好唔同, juicy!想睇更多食譜，請到 https://www.facebook.com/vlovecookings

茄汁肉丸義大利麵繼前天太過輕淡的苦瓜丸子後，本著打鐵趁熱的精神乘還有手感時來嘗試這道"肉丸子"系列料理吧~^O^~訣竅提示豬肉預先加入一小撮鹽攪拌出黏性後在加入蛋食後感想肉丸口感軟嫩,味道豐富~

肉丸在料理中可說是百搭款，做足夠的份量放冰箱，想吃隨時都有，和各式料理都百搭喔。訣竅提示慢火烤過的烤蒜，只要半顆，剝皮切小塊後也丟進絞肉裡，加熱之後蒜的香氣會飄出來，溫和又不辣。(如果沒有烤蒜，也可以用炒過的洋蔥代替)食後感想細火慢燉的肉丸，牛肉鮮香，烤蒜的味道讓牛肉有股溫和的香味，酸甜帶點辣的茄汁，濃濃稠稠很適合冬天，配著嚼勁十足的細扁麵，風味十足。餐廳感的義大利麵，其實非常簡單。更多精彩食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團按個讚：https://www.facebook.com/cake0885 

第一次用雞胸肉做肉丸，刀不夠利，剁碎的過程當中，花了不少時間，深刻體驗到工欲善其事，必先利其器~~

香辣有勁的肉丸醬, 與義大利麵絕配, 搭義大利餃子更棒, 就連淋在白飯上也讓人一口接一口, 直呼過癮! 喜歡超辣的朋友們, 還可額外灑辣椒片在碗中, 享受辣椒在舌尖上炸開的感覺.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.* 也可使用豬絞肉或雞絞肉來製作肉丸子.

好吃的肉丸子，一直都是傢具餐廳很熱賣的餐點之一，我們可以在家自己做，裡面加入蔬菜泥，這樣口感更綿密也更柔軟，還有加入提鮮的祕密武器，就可以完成這個好吃的醬燒肉丸囉。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

可大可小的義大利肉丸polpteet變化多端,這是蕃茄口味的人氣料理:)訣竅提示(1)製作肉丸,先把麵包粉浸在牛奶中,把絞肉放另一碗中,麵包粉擰過再放入絞肉中,然後再混入其它調味料後,揉成適當大小的球狀(2)平底鍋加熱橄欖油至約180度C,放入肉丸油煎至金黃色即可(可加蓋搖動平底鍋,煎至均勻)(3)把茄汁豬豆子罐頭打開,倒入小湯鍋中加熱(4)再到義大利肉丸上,灑上起司粉即完成食後感想義大利肉丸是老少咸宜的義式料理,可以搭配沙拉或義大利麵條享用,甚至做成潛艇堡或夾麵包均可:)

每次都覺得外面的「紅酒」料理完全沒紅酒味，自己做的一滴水不加，紅酒味超濃!!實在是超好吃~~~~算是很簡單又快速的料理，做完馬上就可以熱熱吃，沒有酒精，所以小朋友也可以吃。 完整食譜:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/427941623訣竅提示完整食譜: http://lovedach.pixnet.net/blog/post/427941623 更多食譜及好吃好玩的: ❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤ 部落格 : http://lovedach.pixnet.net/blog 粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach食後感想超~好~吃~每次都覺得外面的「紅酒」料理完全沒紅酒味，自己做的一滴水不加，這樣紅酒味超濃!!不過不用擔心酒精問題，因為一直滾煮，酒精都蒸發掉了，所以吃多也不會醉，小朋友也可以吃。

改自我婆婆的食譜。她的版本分成兩次吃，第一次只拿醬汁拌成簡單的義大利麵，接著上牛肉丸當主菜。婆婆這幾年特別注意養生，牛肉丸選用瘦肉比超高的extra lean絞肉，做成有雞蛋那麼大，她認為健康又澎湃？！其實味道柴而且折磨客人🤫，折衷方案就是把肉丸子的尺寸縮小再縮小～不分兩次上菜也較省事！