Ayam rica-rica ala mama

Dapur_nadnad
Dapur_nadnad @cook_12314646
Tangerang

Sbnrnya ngga tau resep ayam rica itu aslinya gimana,cm ini resep ala Mama drumah,simpel aja bahannya.rasanya enak asin gurih pedas 😋

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepmama
#belajarmasak
#nonmsg

Ayam rica-rica ala mama

Sbnrnya ngga tau resep ayam rica itu aslinya gimana,cm ini resep ala Mama drumah,simpel aja bahannya.rasanya enak asin gurih pedas 😋

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepmama
#belajarmasak
#nonmsg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam pejantan (potong sesuai selera)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahbawang bombai (iris)
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula pasir
  6. Secukupnyamerica
  7. Secukupnyaair
  8. Secukupnyaminyak
  9. Bumbu halus :
  10. 5Bawang putih
  11. 3 ruaskencur
  12. 30Cabe keriting
  13. 10Cabe rawit (boleh tambah jika suka lebih pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Lumuri ayam dgn jeruk nipis,cuci bersih.kemudian beri garam dan merica,diamkan 15-30 menit.stlh itu goreng setengah matang,angkat dan tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu (me: diulek) kecuali bombai,ulek kasar jgn d blender klo d blender malah kyk balado soalnya 😂 tips:goreng dl cabenya supaya lbh gampang dihaluskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan ayam tambahkan garam,gula,merica...tes rasa.kemudian tambahkan air secukupnya ungkep sebentar

  5. 5

    Jika air sdh menyusut,masukan irisan bawang bombai masak hingga layu.tes rasa kembali,jika sdh pas angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur_nadnad
Dapur_nadnad @cook_12314646
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa