Ayam rica-rica

Sumiati Safei
Sumiati Safei @sumiatisafei

Untuk buka puasa hari ini ada yang minta ayam rica-rica, karena ada yg tdk suka pedas akhirnya 1kg ayam dibagi 2 ( pedas dan tidak pedas). 😍😍😍

Ayam rica-rica

10 orang berencana membuat resep ini

Untuk buka puasa hari ini ada yang minta ayam rica-rica, karena ada yg tdk suka pedas akhirnya 1kg ayam dibagi 2 ( pedas dan tidak pedas). 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (potong2)
  2. 1 batangserai
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 cmlengkuas
  6. sedikitMerica bubuk
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula pasir
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu halus :
  12. 7 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 cmjahe
  16. (Untuk yg pedas tambah cabe merah dan cabe rawit sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam diamkan 5 - 10 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam, merica, garam, gula, penyedap rasa, air secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap dengan sisa air yg tidak terlalu banyak. Tes rasa

  4. 4

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sumiati Safei
Sumiati Safei @sumiatisafei
pada

Komentar

Resep Serupa