Cinnamon Roll Ekonomis

Bun Elrafif
Bun Elrafif @elrafif
Malang

Entah kenapa jadi suka Cinnamon Roll setelah cobain resep mbak @aisyahdio tapi ini versi ekonomis karena tanpa cream cheese dan tanpa whipping cream. Untuk pecinta rasa cinnamon takaran cinnamon powder-nya bisa ditambah ya.. Karena menurut keluarga saya kebanyakan kalau 1 sdt (keluarga bukan pecinta cinnamon 😅) jadi saya buat takaran ¾ sdt. Waktu saya posting pertama kali, sudah ada yang tanya harga padahal saya belum ada rencana menjual si cinnamon roll ini.

#JemputRejeki
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_Malang
#SiapRamadan

Cinnamon Roll Ekonomis

Entah kenapa jadi suka Cinnamon Roll setelah cobain resep mbak @aisyahdio tapi ini versi ekonomis karena tanpa cream cheese dan tanpa whipping cream. Untuk pecinta rasa cinnamon takaran cinnamon powder-nya bisa ditambah ya.. Karena menurut keluarga saya kebanyakan kalau 1 sdt (keluarga bukan pecinta cinnamon 😅) jadi saya buat takaran ¾ sdt. Waktu saya posting pertama kali, sudah ada yang tanya harga padahal saya belum ada rencana menjual si cinnamon roll ini.

#JemputRejeki
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_Malang
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±2,5 jam
10 potong
  1. Roti
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi
  3. 30 grgula pasir
  4. 3 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdtragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 120 mlsusu cair
  8. 30 grmentega/margarin
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Isian
  11. 20 grgula palem
  12. 30 grgula pasir
  13. 3/4 sdtbubuk kayu manis / cinnamon powder
  14. Saus Keju
  15. 30 grkeju cheddar, parut
  16. 60 mlsusu cair
  17. 2 sdmgula pasir

Cara Membuat

±2,5 jam
  1. 1

    Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi.

  2. 2

    Kemudian tambahkan whippy cream (saya skip) dan telur. Kemudian tambahkan susu perlahan hingga semua bahan menyatu (jangan terlalu banyak)

  3. 3

    Tambahkan mentega & garam. Uleni hingga kalis elastis (saya handmixer kecepatan sedang ±10 menit)

  4. 4

    Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Sambil menunggu adonan, campur semua bahan isian.

  6. 6

    Setelah mengembang 2x lipat, tinju adonan. Kemudian gilas hingga pipih dan usahakan bentuk gilasan persegi (saya masih belum bisa rapih)

  7. 7

    Olesi mentega kemudian tabur bahan isian merata.

  8. 8

    Gulung adonan perlahan sambil agak ditekan dan potong menjadi 8 bagian agar terlihat rapi penataannya diloyang (saya 10 karena keluarga besar 😅)

  9. 9

    Tata potongan adonan kedalam loyang yang sudah dilapisi mentega tipis² atau lebih mudah lapisi dengan baking paper. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.

  10. 10

    Sambil menunggu, tim/rebus dengan api kecil susu dan keju parut, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

  11. 11

    Panggang dalam oven dengan suhu 180-200°C selama 20-25 menit.

  12. 12

    Sajikan dengan siraman saus keju. Yummy... ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bun Elrafif
Bun Elrafif @elrafif
pada
Malang
Bismillah...Yok belajar yoook...
Lebih banyak

Komentar (11)

Ratu Fani
Ratu Fani @ratuufanii
Mba, ini cream cheese nya ngga mengeras kan ya? Ngga kaya kalau pakai icing sugar

Resep Serupa