Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/2 kgtepung kanji
  2. 1/4tepung terigu
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 2 gelasair
  5. secukupnyagaram
  6. Bahan bumbu halus:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. secukupnyamerica
  10. Bahan sambal:
  11. 15 buahcabe keriting hijau
  12. secukupnyacabe rawit hijau/cengek
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyagula putih
  17. minyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bumbu halus campur dengan air tambah merica dan garam secukupnya masak hingga mendidih

  2. 2

    Campur tepung kanji, tepung terigu dan bawang daun

  3. 3

    Tuangkan bertahap air bumbu yang sudah mendidih ke campuran tepung sambil diaduk, jika adonan sudah kalis hentikan penambahan air lalu bentuk bulat-bulat dengan tangan yang di baluri minyak sedikit saja (agar tidak lengket)

  4. 4

    Sisa air bumbu tadi tambahkan lagi air lalu didihkan kembali

  5. 5

    Jika air sudah mendidih, masukan adonan dan angkat jika sudah mengapung

  6. 6

    Haluskan bumbu untuk sambal, lalu tumis dengan minyak sampai harum, tambahkan garam dan gula putih, masukan cilok yang sudah matang aduk sampai rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yolaratu
Yolaratu @cook_4025889
pada
Sukabumi

Komentar

Resep Serupa