Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung, panaskan oven. Saya memakai oven tangkring (otang) jadi gak tahu suhunya berapa, cuma memakai api kecil (seperti pada foto yang lagi ngetim coklat). Kemudian siapkan bahan-bahan.

Kemudian masukkan gula, aduk dengan whisker hingga rata (kalau saya, saya pindahkan dulu coklatnya ke wadah yang lebih besar agar lebih leluasa mengaduknya),tambahkan tepung dan vanili bubuk, aduk rata, pada saat ini adonan akan terasa agak padat, tidak mengapa, lanjutkan terus mengaduk hingga tercampur rata saja ya, jangan sampai over mix

Kemudian tambahkan 1 butir telur, aduk rata, lalu tuang lagi 1 butir telur kemudian aduk, pada posisi ini adonan mulai kental dan gampang diaduk, pengadukan cukup sampai telur menyatu dengan adonan. Jangan over mix dan jangan terlalu kuat mengaduk ya

Tuang separuh adonan ke dalam loyang, ratakan, taburi dan sebar merata 50 gr DCC cincang, kemudian tuang kembali adonan hingga merata, lalu beri topping coklat chips/ almond. Panggang selama 20 menit.

Karena saya memakai otang yang gak ada pengatur suhunya, maka saya pakai api kecil, ketika oven sudah dipanaskan, loyang saya masukkan lalu saya panggang selama 20 menit, ternyata bagian atasnya masih basah banget jadi saya tambah waktu memanggang 10 menit dengan tiap 5 menit mengechek kembali. Jika kita memakai tusuk gigi untuk mengetest, yang paling benar dalam memanggang brownies adalah masih ada adonan yang menempel di tusuk gigi. Dari hasil eksperimen maka waktu untuk memanggangnya maksimal 30 menit ya. Jangan lebih, kalau lebih maka akan menjadi kue coklat biasa karena coklatnya tidak meleleh lagi dan kurang lembut. Pemanggangan tergantung oven masing-masing ya jadi patokannya tetap 20 menit ya. Kalau merasa kurang baru tambahkan waktunya, max 10 menit. Selamat mencoba😊