Pan amasado

Revolver todo con la ayuda de una cuchara, aplastando la manteca para que se disuelva. Luego mezclar todo con la mano, hasta tener la masa bien integrada.

Pasar la masa al mesón con un poco de harina y amasar mínimo 10 minutos, hasta que la masa comience a sonar como si soltara aire y no se pegue en las manos.

Tomar una porción de masa de 1 puño aprox, y formar un bollo o pelotita. Repetir hasta acabar con toda la masa. A mi me salieron 9 panes, pero varía dependiendo del tamaño de la porción que elijas!

Cuando estén todos listos, enharinar la lata/bandeja del horno y poner los bollos en ella. Tapamos con un paño HÚMEDO Y TIBIO, y dejamos reposar por 1 hora dentro del horno APAGADO.

Pasado el tiempo los bollos deberían estar mucho más grandes. Sacamos la bandeja para precalentar el horno a 200°C unos minutos. Mientras, aplastamos los bollos con la palma de la mano para dar forma al Pan (recomendable usar un poquito de harina para que la masa no se pegue), y pinchamos 5 veces con un tenedor.

Ordenamos bien los panes y llevamos al horno por 40 min aprox, o hasta que veas que ya están dorados.

Listo!! disfrutar como más te guste!