Tongkol Bumbu Bali

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
Sidoarjo (asal Situbondo)

27/01/2019, #Prrecook_jaensajan#berburucelemekemas#resolusi2019
=> nyari recookan dr orang Bali Asli, seringnya sy beli bumbu jadi ala Mahmudah Sidoarjo 😃 atau bumbu ala sy sendiri..😊. Ketemu resepnya mb Widi (Dapoer Sriwidi) yg di masak telur bulat sdgkn sy pake ikan tongkol sesuai persediaan...enakkkk pokoknya.

#BerburuCelemekEmas #week3
#Resolusi2019
#prrecook_jaensajan
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_sidoarjo
#cookpadcommunity_situbondo
#GoldApDers

Tongkol Bumbu Bali

27/01/2019, #Prrecook_jaensajan#berburucelemekemas#resolusi2019
=> nyari recookan dr orang Bali Asli, seringnya sy beli bumbu jadi ala Mahmudah Sidoarjo 😃 atau bumbu ala sy sendiri..😊. Ketemu resepnya mb Widi (Dapoer Sriwidi) yg di masak telur bulat sdgkn sy pake ikan tongkol sesuai persediaan...enakkkk pokoknya.

#BerburuCelemekEmas #week3
#Resolusi2019
#prrecook_jaensajan
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_sidoarjo
#cookpadcommunity_situbondo
#GoldApDers

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grikan Tongkol iris matang, bersihkan duri2nya
  2. 2 lbrdaun Salam
  3. 3 lbrdaun Jeruk (tambahan sy)
  4. 3 cmlengkuas, geprek
  5. 1 gelasair
  6. ❤ Bumbu halus ::
  7. 3 siungbawang putih
  8. 6 siungbawang merah
  9. 2cabe merah besar & 4 cabe rawit (opsional)
  10. 2 cmjahe
  11. 5 btrkemiri sangrai
  12. 2 sdmgula pasir & 1 sdt garam
  13. 1 sdtTerasi
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 btgSerai, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu2nya (resep asli pk 5 bawang putih, 2 bawang merah...punya sy kebalikannya😃)

  2. 2

    Potong2 bumbunya.

  3. 3

    Haluskan, cabenya di sesuaikan ya biar lebih berwarna merah merona...😊 ini sesuai empunya resep aja dan kebetulan jg stock di rumah adanya hanya itu jd tdk begitu merah.

  4. 4

    Tumis bumbu sampe harum

  5. 5

    Masukkan ikan, tambahkan air masak dgn api kecil saja.

  6. 6

    Masak sampe sat...ikan tdk sy bolak balik biar tdk hancur (sekali balik saja).

  7. 7

    Siap di hidangkan...ini enakkk..👌

  8. 8

    Tapiii...kalo pak Su maunya stlh proses ini minta di goreng lagi, yasudlah sy goreng di wajan teflon tanpa minyak lagi...di goreng apa di bakar ya...😃 Penampakan stlh di goreng tdk sy foto ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
pada
Sidoarjo (asal Situbondo)
Ibu dgn 2 putri, hobby masak yg simple2 saja dgn bahan yg mudah di dapat. Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat.Thx for like, recook/rebake and follow...😘. Ig : Diana_Rosisca
Lebih banyak

Komentar (8)

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
Pake yg ikan mentah/yg irisan sdh matang (biasanya sdh di kukus trus di iris2 sama yg jual) stlh itu baru di olah mjd spt masakan ini mb Okta. Jd mau pake yg msh mentah atau yg sdh irisan (matang) silahkan...

Resep Serupa