Ayam Ingkung Yogyakarta

Kemaren waktu mudik Jogja Ibuk sempet masakin ingkung. Dimakanya bareng rame-rame rasanya nikmat banget.Karena kangen suasananya, kangen momennya akhirnya bikin ingkung sendiri di rumah. Biar berasa pulang ke Jogja. 😆Ingkung ini cocoknya dimakan pake urap-urap dan nasi uduk.#TiketGoldenBatikApron

Ingkung Ayam biasanya pake ayam utuh(tanpa dopotong). Berhubung kami hanya berdua jd secukupnya saja. Karena ayam kampung, masaknya agak lama biar lunak. Untuk itu sy ungkep dulu sekalian 1 ekor. Meskipun yg dioalah tidak semuanya, sisanya bisa disimpan dalam kulkas..bumbu ayam ungkep minus garam, mau diolah apapun garamnya disesuaikan.

Bismillah...Ayam bisa langsung disajikan setelah di ungkep atau bisa dibakar/panggang terlebih dahulu.

Ini favorit suami ku, padahal ya, dia gak suka santan tp pertama cobain ayam ingkung di salah satu resto jd ketagihan..Krn penasaran, dicobain masak sendiri, alhamdulillah.. Lebih enak kata suamiku.. 😍😍

Sudah lama sebenarnya, saya ingin masak ayam kampung. Di kepala saya, terbayang ayam ingkung mba cemplung yang kental sekali santan nya.Saya pun pergi ke pasar, membeli ayam kampung seharga 90000 satu ekor. Bila di warung saya harus mengeluarkan uang sampai 130-160 ribu untuk satu ekor ayam. Kurang puas rasanya. Ayam ingkung sekedar menjadi santapan khusus, alih alih panganan sehari hari. Padahal rasanya luar biasa nikmat.Bermodal, nekat, saya pun mencoba memasak nya. Well done, Saya berhasil. Enak sekali...

ini resep andalan saya bund...kata pelanggan rasa ayamnya nagih...🤤🤤🤤mau dipanggang juga bisa. ini ayam kampung ya. saya bagi resep nya untuk 1 ayam.

Akhirnya ketangkep jg si rambo.setelah uber2n seharian akhirnya nyerah jg si jago,maklumlah ayam tinggalnya pd di pohon,jd pd liar,biasanya minta tlg anak buah bengkel unt nembak,tp senapannya lg rusak blum sempat di beneri katanya,ngumpan beras dah hbs brp cup selalu lbh pintar ayamnya ketimbang yg ngumpan..kini akhirnya berpose seksi sekale kan makk..iyess dah #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

#jelajahresepkhasnusantara#cookpadindonesia#jelajahresep_khasnusantara#jelajahresepnusantaraIngkung ini selalu tersaji di meja makan tiap kali saya berkunjung ke rumah mertua di kudus jawa tengah ... dan juga rupanya masakan ini ternyata favorit suami saya , untuk membuat ingkung ini bumbunya tidak di tumis kangsung di rebus bersama santan juga di tambahkan kencur rasanya begitu sangat khas .... mau ga mau saya harus bisa buat ingkung supaya terus di sayang suami uhuk uhuk 😁😁

AssalamualaikumSelamat pagi...Ini orderan tetangga, mintanya ayam kampung jantan, tp mba warung ngasinya yg betina hiks... Jd diresep g da foto saat sy presto, aslinya saat kuah udah mengering ayamnya msh alot huaaa nangis guling2 saya... Akhirnya tambah setengah kilo santan kental lg, trus sy presto 15 menit, finally lembut jg hiks hiks... Ayam ingkungnya dh diambil yg tersisa kuahnya yg udah kental dan sedikit nasi kuningnya, ternyata cm kuahnya aja uennnaaakkk poolll, dimakan dgn nasi kuning ketan hmmmm yummy...Source : Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA#CookpadCommunity_Sumbar#TebusWeek26#PejuangGoldenBatikApron

Libur sekolah bingung mau masak apa, paksuu minta bikinin ingkung ayam kampung

Sudah ke sekian kali bikin ingkung potong. Kalau di jogja masak ingkung ayam itu utuh, jadi ayamnya tidak dipotong2. Berhubung untuk banyak orang, jadi ayam harus dipotong2 supaya mempermudah aja makannya😄.Momong 2 bayi sambil masak besar, it's ok lah.. 😆😆😆dan sayang banget nggak sempet buat foto pas udah disajikan, keburu tamu udah pada datang. Wkwkwkw#PejuangGoldenApron2