Bobor bayam wortel telur puyuh

Lucy Pravitasari
Lucy Pravitasari @lucyprav

Bikin sesuatu yg bisa dimakan sama semua anggota keluarga..si emak seneng sama yg kuah santan, si bapak seneng apa aja, si anak yg kuah tp ga pedes..bongkar2 kulkas ada yg cucok niih..so kita buat ajaa.. #5reseppertamaku

Bobor bayam wortel telur puyuh

Bikin sesuatu yg bisa dimakan sama semua anggota keluarga..si emak seneng sama yg kuah santan, si bapak seneng apa aja, si anak yg kuah tp ga pedes..bongkar2 kulkas ada yg cucok niih..so kita buat ajaa.. #5reseppertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ikatbayam
  2. 1 buahwortel
  3. 10 buahtelur puyuh rebus
  4. 1 buahcabe merah besar
  5. 1 bungkussegitiga santan kara
  6. 3 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 buahkemiri
  9. 1/2 sendok tehketumbar bubuk
  10. 2 ruaskencur
  11. 2 ruaslengkuas geprek
  12. 3 helaidaun salam
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula
  15. 500 mlAir
  16. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas telur puyuh. Sisihkan. Cuci dan siangi bayam. Kupas dan iris wortel sesuai selera. Iris cabe merah menyerong, hilangkan bijinya.

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur (beri air sedikit supaya mudah ngeblendernya).

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah diblender bersama daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai harum. Masukkan wortel, tambahkan air. Tunggu sampai wortel empuk. Klo wortel sudah empuk masukkan bayam dan telur. Berika gula, garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Tambahkan santan kara. Aduk2 sebentar saja supaya santan tidak pecah. Sajikan deh!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lucy Pravitasari
pada

Komentar (5)

Resep Serupa