Kangen masakan ala Surakarta, tapi lagi diet... akhirnya terpaksa bikin bistik galantin ayam

Saya buat bistik daging sapi yang direquest pak suami karna lagi males makan nasi, resep saus pun mencontoh dari narasumber . Resep yang gak kalah kayak di resto-restoSource : @frielinggasit#CookpadCommunitySurabaya

Pengen masak galantin karena suami suka bgt beli buat sarapan/bekal kerja. Ini pertama kalinya coba masak sendiri dgn recook resep dari @palestin dgn sedikit modifikasi. Alhamdulillaah hasilnya enaaakk bgt dan suami suka pol 😍

Hari ini buat bistik galantin seperti yang ada di acara formal nikahan, syawalan dllYang dipic aku ga pakai pelengkap dan aku ga pake larutan maizena dan cuka sesuai selera yahSelamat mencoba, semoga bermanfaat ☺

#Semangcook_#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#CeCAbean#BALONChallenge#GenerasiAprontis

Ini galantin dapet dikasi eyang, trus itu telor ga bagus banget hahhaa males ngupas kulitnya, udah gt kalo putihnya mulus gitu harus lama banget dimasak biar jadi coklat dan bumbu meresap, akhirnya telor dipecah,dibungkus pake clingwrap,direbus sampai matang.. lalu buka wrapnya, cemplungin ke kuah. Ini jg kurang acarnya gara2 males ke pasar dan tukang sayur absen lama banget.

Assalamualaikum Wr WbSelamat pagi cloverSelamat berakhir pekan bersama keluargaAlhamdulillah sudah hari Sabtu aja, itu artinya kita semarak bersama clover. tema kali ini ini sangat menarik dan idenya dari Mbak Grace @PutriChristian .Temanya adalah segala hidangan kerajaan, Maksudnya di sini adalah aneka hidangan yang konon Dulu sering dinikmati para raja di jaman kerajaan. jadi kita tidak hanya memasak, menghidangkan dan menikmati. tetapi juga belajar dari mana sih asal mula makanan itu. mau nggak mau Dengan begitu kita mencari sumber informasi dan akhirnya kita jadi tahu asal usul kuliner tersebut. Nah kali ini saya membuat bistik galantin Jawa, dulunya sering dinikmati oleh para ningrat di ketajaan Kasunanan Solo.Bistik atau steak ini dulunya dibawa oleh orang-orang Eropa pada masa kolonial. namun tidak semua makanan Eropa dapat diterima oleh kalangan ningrat kerajaan kasunanan Solo ini. Hingga pada akhirnya disesuaikan dengan selera para raja di kerajaan kasunanan ini. untuk mayones dan kecap Inggrisnya diganti dengan cita rasa Indonesia, yaitu kecap manis. bistik jawa pun turunannya juga ada beberapa, seperti bistik lidah, selat solo. galantin ini juga termasuk turunan salah satu bistik Jawa. Source : GoogleSource kuah : Yasmin kitchen#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#dapoertara#HuntersInAction

Hari ini (katanya) sih hari memasak sedunia gitu. Yuuuk kita memasak, sekalian habisin stok daging kurban di kulkas hihi.Ini aku pakai daging sapi yang udah aku rebus H-1 sebelum dimasak yaa. Jadinya masaknya cepet banget. Hihi dagingnya juga empuk bangeeeeet.

Enak buangettt serasa steak

Jadi aslinya emang pingin bikin bistik daging sapi khas solo..tapi daging yang harusnya dicacah,eh koq kublender..daripada mubazir,akhirnya kubikin galantin aja lah..rasanya tetep endeus..

- 18 Oktober 2020 -Recook resep galantin dari mba Ria Harsanti, saus saya kreasikan sendiri. Lumayan bunda bisa untuk lauk anak-anak pasti suka, rasanya manis-manis ga pedas.#PejuangGoldenApron3