Nila Bakar + Sambal Terasi

diniiandini
diniiandini @diniiandini
Palembang

Menu kesukaan beberapa bulan belakangan 🙈. Simpel, enak, bisa dikonsumsi sama baby A juga (kecuali sambalnya)

Nila Bakar + Sambal Terasi

Menu kesukaan beberapa bulan belakangan 🙈. Simpel, enak, bisa dikonsumsi sama baby A juga (kecuali sambalnya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Garam
  2. Bumbu sambal terasi:
  3. Bumbu halus:
  4. Bumbu Nila bakar:
  5. Gula, garam
  6. 2 bungkusterasi, bakar
  7. 2 buahtomat ukuran kecil
  8. 10 buahcabai rawit merah
  9. 15 buahcabai merah
  10. 1 ekornila (± 500gr), belah punggung
  11. 1 sdmkecap manis
  12. Secukupnyaketumbar bubuk
  13. 1/2 ruaskunyit
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 1 sdmmentega
  17. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bumbu ikannya terlebih dahulu

  2. 2

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan ± 5menit, cuci kembali

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus. Beri kecap manis aduk rata. Lumuri ke tubuh ikan sampai rata dan diamkan 10-15 menit atau hingga bumbu meresap

  4. 4

    Siapkan teplon, nyalakn dengan api kecil. Beri mentega, tunggu hingga leleh dan teplon panas, letakkan ikan. Panggang hingga matang, sajikan

  5. 5

    Cara membuat sambal terasi:

  6. 6

    Haluskan semua bahan dengan menggunakan cobek/ulekan, beri gula dan garam, tes rasa, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diniiandini
diniiandini @diniiandini
pada
Palembang
full time mommy, part time teacher 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa