Cus cus de pollo al curry con coco

espita
espita @cook_14973372
Barcelona
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Ingredientes

3 raciones
  1. 1zanahoria
  2. 1/2cebolla
  3. 1ajo
  4. 1/2puerro
  5. 1calabacín
  6. 5 filetespollo
  7. 1 tazaleche de coco
  8. 2 tazascus cus
  9. 3 cucharitascurry en polvo
  10. Aceite
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos las verduras a taquitos y las pochamos.

  2. 2

    Incorporamos el pollo cortado a taquitos. Y lo freímos junto a las verduras.

  3. 3

    Una vez doradito ponemos la leche de coco y el curry y dejamos que se mezcle todo.

  4. 4

    Por otro lado ponemos el cuscus en un tazón o bol grande y añadimos agua hervida hasta que quede cubierto y se absorba.

  5. 5

    Servimos por un lado el cus cus y encima le añadimos un cucharón de las verduritas con la leche el pollo y el curry.

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Comentarios (4)

espita
espita @cook_14973372
Una vez hecho así, a los 10 minutos, prueba un grano y si crees q necesita más agua caliente repite la accion.

Escrita por

espita
espita @cook_14973372
Barcelona

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