Talam Srikaya Pandan

Maya Fitri
Maya Fitri @mayafitri
Bogor

Requestnya suami, katanya mamer suka bikin dulu waktu dia masih kecil. Oke malam2 eksekusi langsung yea pas bocah bobo... Demi kamu 😋😘😍😂

Source : Dapur Dien

Talam Srikaya Pandan

15 orang berencana membuat resep ini

Requestnya suami, katanya mamer suka bikin dulu waktu dia masih kecil. Oke malam2 eksekusi langsung yea pas bocah bobo... Demi kamu 😋😘😍😂

Source : Dapur Dien

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. Lapisan bawah
  2. 250 grberas ketan, rendam ±3jam
  3. 200 mlsantan
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 lembardaun pandan, ikat simpul
  6. Lapisan Atas
  7. 7 lembardaun pandan
  8. 5 lembardaun suji
  9. 350 mlsantan
  10. 75 grterigu
  11. 2 sdmperes tepung tapioka
  12. 1 butirtelur
  13. 80 grgula pasir
  14. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat lapisan bawah terlebih dahulu. Setelah beras ketan direndam. Kukus selama 15 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu mengukus, rebus santan (200ml) beserta garam dan daun pandan sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah ketan dikukus, campurkan santan masak tadi, aduk rata. Lalu tata dalam loyang 18x18 yang sudah diberi alas plastik dan diolesi minyak tipis tipis. Padatkan dan kukus kembali ±15menit.

  4. 4

    Sambil menunggu, buat adonan lapisan atas. Daun pandan dan daun suji di blender dengan santan lalu saring, ambil airnya. Campurkan santan pandan dengan bahan lainnya lalu kocok dengan whisker, pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Tuang adonan ke atas ketan kukus tadi, kukus kembali ±30menit. Jangan lupa tes tusuk ya. Klo warna hijau dirasa kurang cantik bisa ditambah pasta pandan.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Fitri
Maya Fitri @mayafitri
pada
Bogor
terus belajar menghasilkan makanan rumahan untuk ke-4 buah hati 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa