Ayam goreng bumbu lengkuas

Triana Mama 3A
Triana Mama 3A @cook_14645090
Tangerang selatan

Saya sebenernya tidak begitu suka daging atau ayam, akan tetapi Gaya hidup ketofastosis yg saya anut mengharuskan saya mengkonsumsi mereka ☺️...syarat masakan ayam ikan daging saya haruslah tidak berbau khas mereka yaitu Amis atau sedikit apek... dan crunch...so inilah ayam goreng yg berempah dan wangiii
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Ayam goreng bumbu lengkuas

Saya sebenernya tidak begitu suka daging atau ayam, akan tetapi Gaya hidup ketofastosis yg saya anut mengharuskan saya mengkonsumsi mereka ☺️...syarat masakan ayam ikan daging saya haruslah tidak berbau khas mereka yaitu Amis atau sedikit apek... dan crunch...so inilah ayam goreng yg berempah dan wangiii
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 ekorayam kampung ukuran besar potong menjadi 12 bagian
  2. 1jeruk nipis
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 5 lembardaun salam
  5. Bumbu halus:
  6. 7suing bawang putih
  7. 3 cmkunyit
  8. 1 sendok makanketumbar halus
  9. 2 butirkemiri sangrai
  10. 150 gramLengkuas Muda/ pilih yg berwarna pink
  11. 1 sendok makangaram himalaya

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam..kemudian beri perasan jeruk nipis.. biar kan selama 10 menit kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. saya menggunakan blender sehingga lengkuar bisa halus. Apabila menghaluskan bumbu dengan ulekan, lengkuas bisa diparut supaya halus.

  3. 3

    Campurkan bumbu dengan ayam kemudian Tambahkan air 1 liter. Masak Sambil di aduk beberapa kali agar ayam matang sempurnya dan bumbu tidak gosong dibawah. Masak sampai air habis. apabila ayam dirasa masih kurang empuk bisa ditambah air lagi dan masak sampai kering. Ayam kampung kadang kalau tua lebih keras seminggu membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak.

  4. 4

    Goreng dengan minyak yg melimpah agar ayam garing. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Triana Mama 3A
Triana Mama 3A @cook_14645090
pada
Tangerang selatan

Komentar (4)

Gracia Tannos
Gracia Tannos @cook_13668173
Ya Oky deh tante aku ngak buat kue dan lain lain tapi hanya tante aku yang bisa buat kue dan lain lain

Resep Serupa