Inti dari krispyy nya ikan ini adalah dipemberian jeruk sambelnya,(jgn pakai jeruk yang lain, apalagi asam jawa). Tapi kebalikannya pada ikan laut yang besar,,agar ikanx tidak berbau, cukup asam jawa n garam n penyedap saja. Menggunakan bumbu2 malah membuatnya cepat gosong warna kulitnya saat digoreng n tidak ad renyah2 empukx gitu didagingx..sy tulis ne dengan hasil percobaan sendiri. N satu lagi,,jgn pernah gunakan bawang merah pada bumbu ikan untuk sekedar menggoreng,,it membuat ikan G bisa lm disimpan,cepat bau n berlendir. Bawang putih saja mlah lebih bagus,,it bisa menambah kekenyalan daging ikan terutama pada ikan laut.

Lanjut pd pembuatannya td,,😊.
Umum saja caranya,,tinggal digoreng dengan api sedang. Goreng sampai matang n kering,,warnanya G akan cepat gosong,n insyaAllah sm seperti yg saya buat,,krenyessnya tahan lama.