Bahan-bahan

4 orang
  1. Bahan utama :
  2. 500 grjamur tiram
  3. Bumbu Marinasi :
  4. 4 siungbawang merah (uk sedang)
  5. 3 siungbawang putih (uk sedang)
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 buahkemiri (uk kecil)
  8. Secukupnyagaram
  9. Bumbu kacang :
  10. 200 grkacang tanah
  11. 4 siungbawang putih (uk sedang)
  12. 3 buahcabe merah keriting (sesuai selera aja pedasnya ya)
  13. 1/2 kepinggula merah, disisir
  14. Secukupnyaair (kekentalan bumbu kacang sesuai selera aja ya)
  15. Secukupnyakecap manis
  16. Secukupnyagaram
  17. Bumbu oles :
  18. Secukupnyakecap manis
  19. Secukupnyamargarin, dicairkan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci jamur, lalu suwir kasar2.. Tips : jangan terlalu kecil, karna nanti susah ditusuknya, minimal lebarnya seukuran jempol.

  2. 2

    Didihkan air, lalu masukan jamur. Masak hingga layu selama 1 menit saja.

  3. 3

    Tiriskan jamur, peras / tekan2, biar airnya keluar.

  4. 4

    Ulek semua bumbu halus.

  5. 5

    Lalu tumis hingga harum.

  6. 6

    Campurkan ke dalam wadah jamur & aduk rata. Setelah itu diamkan, masukan kulkas selama +/- 30 menit agar bumbu meresap. Tes rasa disini ya.. Tips : dsni aq garam ny sedikit, krna takut keasinan,,krna nanti bumbu olesnya pake margarine & kecap.

  7. 7

    Sambil menunggu, kita bisa siapkan bumbu kacangnya. Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga matang kecokelatan.

  8. 8

    Lalu langsung goreng bawang & cabe sebentar, selama 30 detik aja.

  9. 9

    Kemudian, blender kacang tanah, bawang putih, cabe, gula merah & air hingga halus. Jangan lupa tambahkan garam & kecap..Tes rasa disini ya..

  10. 10

    Keluarkan jamur dr kulkas, kemudian tusuk menggunakan tusuk sate.

  11. 11

    Campur semua bumbu oles. Lalu oleskan ke masing2 sate. Kemudian panggang di teflon dgn api sedang cenderung kecil. Balik permukaan sate, jika sudah berwarna kecoklatan. Tips : kalo mau agak kering, panggangnya agak lamaan aja ya moms..

  12. 12

    Angkat & sajikan di piring saji bersama acar.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Nurkholida Pratiwi
Nurkholida Pratiwi @pratiwi_sudiro
Mom mau nanya, kacangnya yg udh dikupas bersih atau sama kulit yg coklatnya itu pas digorengnya?

Ditulis oleh

Cloudy Cloud
Cloudy Cloud @cloudy_cloud
pada
Indonesia
Pemilik akun Devi Endah | Beginner | Recent Hobby | Love Something New | Sharing is Caring | Everyone Can Cook | Appetizers & Desserts Adorer | Anti Mecin & MSG.SEMOGA BERMANFAAT & SELAMAT MENCOBA YA MOMMIESS.. 😊💕
Lebih banyak

Resep Serupa