Dendeng Paru - Paru goreng crispy

princess telur dadar
princess telur dadar @mbokginem8
kuala lumpur

Siapa sih yg gak suka paru goreng crispyyy ??

Takaran komposisi sesuai selera ya moms 🥰

Masak enak, cepat & tanpa MSG 😉

Note :

1. Jika ingin membuat stock paru goreng, sebaikanya di pisah antara paru dan sambal (beda toples)

2. Jika ingin sambal harum, boleh di tambahkan suwiran daun jeruk nipis

3. Jika malas untuk ngulek/tumbuk bumbu kasar, boleh menggunakan blender...dengan catatan blender menggunakan minyak goreng, agar sambal tidak berair

#paru
#olahanparu
#parugoreng
#parucrispy
#parugorengcrispy
#dendengparu
#cookpadcommunity_id
#5resepterbaruku
#masakanrumahan
#masakanindonesia
#masakanpadang

Dendeng Paru - Paru goreng crispy

Siapa sih yg gak suka paru goreng crispyyy ??

Takaran komposisi sesuai selera ya moms 🥰

Masak enak, cepat & tanpa MSG 😉

Note :

1. Jika ingin membuat stock paru goreng, sebaikanya di pisah antara paru dan sambal (beda toples)

2. Jika ingin sambal harum, boleh di tambahkan suwiran daun jeruk nipis

3. Jika malas untuk ngulek/tumbuk bumbu kasar, boleh menggunakan blender...dengan catatan blender menggunakan minyak goreng, agar sambal tidak berair

#paru
#olahanparu
#parugoreng
#parucrispy
#parugorengcrispy
#dendengparu
#cookpadcommunity_id
#5resepterbaruku
#masakanrumahan
#masakanindonesia
#masakanpadang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama :
  2. Paru
  3. Daun salam (untuk merebus paru)
  4. Daun jeruk (untuk merebus paru)
  5. Bumbu halus paru goreng :
  6. Bawang putih
  7. Ketumbar
  8. Kemiri
  9. Kunyit
  10. Jahe
  11. Note : biar gurih banyakkan bawang putih dan ketumbar
  12. Bumbu sambal :
  13. .Cabe merah
  14. Cabe rawit
  15. Bawang merah
  16. Bumbu tambahan :
  17. Gula
  18. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru, kemudian rebus bersama daun salam, daun jeruk juga garam..rebus hingga empuk & berubah warna, lalu tiriskan..diamkan hingga dingin

  2. 2

    Potong paru sesuai selera, agar dapat hasil potongan tipis..gunakanlah pisau dapur ala chef (pisau besar)

  3. 3

    Rendam paru ke dalam bumbu halus, berikan garam sesuai selera & diamkan kurang lebih 15-30 menit di dalam kulkas

  4. 4

    Panaskan kuali, beri minyak..kecilkan api, untuk menggoreng paru di perlukan kesabaran super extra & crispy atau tidaknya paru tergantung pada cara memotong & menggoreng

  5. 5

    Ulek kasar bumbu sambal, kemudian tumis bumbu hingga berubah warna..tambahkan gula garam sesuai selera

  6. 6

    Letakkan paru di atas piring, taburkan sambal di atasnya (jika untuk stock, bedakan tempat antara paru & sambal)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
princess telur dadar
pada
kuala lumpur
INSTAGRAM : @nonegik• Home chef for Vionta & Elrossi 🥰“No one have their own recipe,foods is all about combining each other without limits”Let’s share & cooking with love- Egi kwek kwek -
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa