Cuci ayam yg bersih ungkap ayam dengan bawang putih garam,penyedap air sudah sedikit diamkan dan tiris kan selama 20 menit ayam digoreng setengah matang

Tumis bumbu yg dihaluskan bawang merah,bawang putih,lada,kemiri kunyit jahe 15 menit masukan bawang bombay agak harum, masukan daun salam dan lengkuas dan 4 gelas belimbing (air panas) (sesuai karena saya ga suka terlalu banyak air jadi selera),gula jawa,gula pasir,garam,penyedap bumbu teriyaki (gula merah sudah agak mencair) masukan ayam dan kecap (sesuai selera)