Serabi kuah legit

Dyah Kartika Ayuningtyas
Dyah Kartika Ayuningtyas @cook_4675601
Sidoarjo

Awal membuatx agak kesulitan utk mendptkan adonan serabi yg sempurna stlh diberi fermipan,krn kurg lama menunggux hingga mengembang.tpi stlh q biarkan adonan smp sejam,alhamdulilah bisa jdi adonan yg baik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
3 porsi
  1. 125 gramtepung beras
  2. 50 gramtepung terigu serbaguna
  3. 100 mlsantan
  4. 100 mlair matang
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 1 butirtelur
  8. 1/2 sdtfermipan
  9. bahan utk kuah:
  10. 100 mlsantan
  11. 200 mlair
  12. 60 gramgula jawa
  13. 1 sdmgula pasir (sesuai selera rasa manis)
  14. secubitgaram (agar lebih gurih/sesuai selera)
  15. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Ayak tepung beras,terigu,baking powder,fermipan,garam sampai tercampur rata.

  2. 2

    Campur santan dan air sampai rata.

  3. 3

    Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung,kocok lepas telur dan campurkan ke dalam tepung,aduk sampai rata.

  4. 4

    Diamkan adonan tunggu sampai 1 jam.

  5. 5

    Buat kuah: panaskan santan,air,gula jawa,gula pasir,garam dan pandan,aduk terus sampai matang (pastikan utk selalu mengaduknya agar santan tidak pecah ketika matang)

  6. 6

    Panaskan wajan teflon atau wajan yang terbuat dari tanah liat agar lebih sedap aroma serabinya.

  7. 7

    Tuangkan adonan serabi setengah sendok sayur,ke dalam wajan,tunggu sampai bersarang dan baliknya kecoklatan,angkat. Lakukan sampai adonan habis.

  8. 8

    Serabi kuah legit nan gurih siap di santap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Kartika Ayuningtyas
pada
Sidoarjo
ordinary mother n wife
Lebih banyak

Komentar (11)

Putri Septiarini
Putri Septiarini @cook_15369817
Kalo adonannya di bikin malem trus di simpen di kulkas utk di masak besok pagi boleh gak mba? Atau ntr hasilnya malah jelek serabi nha

Resep Serupa