最近天氣漸漸轉涼了,翻一翻木不子在迪士尼工作時的廚房料理記錄,當時的農曆過年,即使在美國我們還是有吃到熱騰騰的炸年糕! 剩下的年糕切成塊狀存放在冷凍庫,就變成隨手可得的薑汁紅豆年糕:)訣竅提示1.木不子喜歡喝黑糖薑湯，所以飲用水的分量較多，喜歡味道濃郁者，可自行調整水量。2.旅居海外的朋友如果想嘗試動手做年糕歡迎參考以下文章 http://dodocook.com/recipe/397食後感想冷冷的天氣來一碗暖呼呼的薑汁紅豆年糕是再幸福不過的事情了！

Yanomi訣竅提示作法:1. 熱水+糖先煮溶~加入薑汁拌勻待暖2. 粉類篩好~加入糖水攪暈3. 糕模搽少少油~再倒入年糕料~慢火蒸30分鐘至全熟即成P.S.1.薑汁因應個人口味~煮糖時可先試辣度~ok再與粉類混合2.蒸好待涼後..放入雪櫃~第二日切件會易好多食後感想好簡易的一個年糕~加蛋同煎..更加美味!

#新年快樂元宵節快樂！外出看櫻花！當天吃平常，因為市場放5天或10天，忙工作。沒買大餐食材！晚上利用年糕搓成球狀像元宵湯圓，加入黑糖薑汁地瓜湯，成為元宵節甜品。

賀年糕點第二彈 自家製 椰汁黑糖年糕 好香的椰汁 蒸糕的時候厨房都是黑糖和椰汁的香氣 光聞就已經好幸福 這是一定要做的年糕哦 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞 : http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/01/blog-post_24.html

吃不完的鳳梨很容易發酵，趁新鮮拿來作的可口的蛋糕#美味魔法

紅棗糕，一款香港點心，好味之餘，還有補身作用

還有十幾天就要過年了大家已經開始做糕點了嗎?ivy做了一個很養生的年糕用比較健康的黑糖來做哦一樣好吃啦~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/01/blog-post_27.html

今年過年年糕 要來點新意思 這個充滿薑香, 黃砂糖的香氣 健康又美味 大家也來嚐試一下吧 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞 : http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/01/blog-post_19.html

小姐對這道雞翅讚不絕口她很喜歡這個味道叫我再做呢!詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/12/blog-post_12.html

~農曆新年又怎可少了年糕，甜甜的，Q韌彈牙，用雞蛋一起煎至金黃色，外脆內軟，超美味！用黑糖做會較香，這個做法也超簡單，必試！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

年糕~年高 快過年了 趕快蒸個甜年糕 只要水、糖、粉攪一攪就好囉~訣竅提示年糕傳統的作法是-糖、水、粉比例為1:1:1 我覺得太甜了所以減糖 加了黑糖更香 二砂與黑糖比例也可自行調整 另外水、粉比例也可依口感自行調整哦 水少就較Q些、水多就軟些 蒸的時間也請依年糕的大小、厚度做調整 詳細圖文請參考 https://www.facebook.com/judyliuface http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/382072564