Kepiting rajungan asam manis pedas

Etrin
Etrin @Etrin
Depok
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kepiting rajungan 1/2 kg kurang
  2. sesuai seleraCabe merah kriting
  3. sesuai seleraCabe rawit merah
  4. Jahe seruas ibu jari
  5. 3 siungBawang merah
  6. 5 siungBawang putih
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 1 bungkusLada bubuk
  9. 2 buahTomat
  10. Gula merah 1 1/2 glundung
  11. 5 sdmAsam jawa di rendam air panas lalu di aduk dan pakai
  12. 1 sdmKecap
  13. 1 sachetMasako ayam
  14. 2 sachetSaus ABC
  15. Garam
  16. Gula
  17. 500 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kepitingnya, lalu rebus sampai matang. Setelah itu angkat dan cuci kembali lalu tiriskan..

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe dan tomat. Setelah halus lalu tumis bumbunya beserta daun salam dan lada bubuk,, setelah keluar aroma wangi dan sedikit matang, masukan saus ABC, kecap, masako dan garam.. Aduk terus sampai matang lalu masukan air dan gula merah dan asam jawa,, tunggu sampai gula larut, setelah larut, koreksi rasa, jika sudah pas, masukan kepiting dan aduk" sampai tercampur, lalu kecilkan api,biarkan sampai bumbu meresap ke kepitingnya jangan lupa sesekali diaduk

  3. 3

    Jika sudah terlihat tercampur rata, matikan kompor dan sajikan..

  4. 4

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Etrin
Etrin @Etrin
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa