Di pasar lagi ada pakis. Kemaren bikin tumis. Sekarang pengen olah dengam menu lain. Enak lho ini dan ga ribet. Btw, sayur ini bisa dimakan dengan ketupat. 👍🏻

#CookPadCommunity_Tangerang#KhasNusantara#GAS2025Rayakan semangat Ibu Kartini lewat kreasi kuliner Khas Nusantara sebagai apresiasi cinta akan warisan budaya dengan masakan daerah yang banyak ragamnya. Jelajah rasa Nusantara dari daerah Minangkabau Sumatera Barat, CookSnap Uni @desmawatikuretangin yang khas sayur gulai daun pakis muda. Sering disajikan sebagai hidangan sarapan pagi, dengan rasa yang ringan namun sedikit pedas dari cabai rawit hijaunya. Bumbu gulai cukup simpel dan sederhana, hanya bawang merah, putih, jahe, kunyit, asam Kandis, daun kunyit dan santan. Bisa ditambahkan dengan udang untuk meningkat cita rasanya. Kerupuk merah jangan terlewat ya.

Musim hujan saat yg tepat mencari daun pakis. Selain mudah di dpt jg enak sebgai sayur.

Suka deh makan sayur ini, baik makan bersama nasi dan lauk pauk, atau dimakan dengan lontong atau ketupat juga enak. Untuk cabe rawit nya, bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera pedas. Bisa juga pakai cabe rawit merah 😊

Udah lama ga olah dari Sayur Pakis, lagi nengok orang tua lewat warung sayur ada sayur pakis dan kebetulan acara #ComboNgabibita_SayurHijau dibikin Gulai Pakis lengkap dengan Ketupat dan kawan-kawannya. Tapi saya setor di CP hanya Gulai Sayur Pakis Nya saja 😊 semoga bermanfaat siapa tau bisa jadi inspirasi buat menu berbuka nanti di Bulan Ramadhan 😉#ComboNgabibita_SayurHijau#cookpadcommunity_bogor#Cookpadindonesia#DiRumahAja

Pakis berbahaya bila dikonsumsi? Karsinogenik/menyebabkan kanker?Jawabannya aman kok. Asal doilah dengan benar. Dicuci bersih atau direndam dengan air es sebelum dikonsumsi dapat menghilangkan zat karsinogennya.Tonton juga video masaknya di YouTube channel Suinhama FC ya..

Lebih enak ditambahin ikan asin atau ikan segar, tapi pakai ebi juga maknyus 😍😍

Bongkar-bongkar kulkas ada jenis sayuran sisa penggunaan 😁ada labu sium, kentang, kol, tahu, dan ayam filet...Kita satukan mereka ya... Sreng.. Sreng.. Jadi deh😁saya #pilihmasak#KreasiCoDe_PilihDariKulkas#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#week37