Gulai Sayur Pakis

Name: Gulai Sayur Pakis
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat sayur pakis; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 4 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas jari lengkuas; 3 sdm santan instan; 600 ml air; Garam; 1 sdt Gula; 2 sdm bubuk kaldu; 6 sdm minyak goreng

Devita Purwardini @cook_13921042

Pakis berbahaya bila dikonsumsi? Karsinogenik/menyebabkan kanker?
Jawabannya aman kok. Asal doilah dengan benar. Dicuci bersih atau direndam dengan air es sebelum dikonsumsi dapat menghilangkan zat karsinogennya.
Tonton juga video masaknya di YouTube channel Suinhama FC ya..

Lebih banyak

Gulai Sayur Pakis

Devita Purwardini @cook_13921042

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

3 ikatsayur pakis
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
4 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit
1/2 sdtketumbar
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1 ruas jarilengkuas
3 sdmsantan instan
600 mlair
Garam
1 sdtGula
2 sdmbubuk kaldu
6 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, biji ketumbar, semua cabai-cabai dengan sedikit minyak sampai halus.
2

Potong-potong pakis. Buang bagian bawah batang. Cuci bersih
3

Panaskan minyak goreng dan wajan.
4

Tumis bumbu-bumbu. Tambahkan sereh, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga matang.
5

Masukkan sayur pakis. Aduk rata.
6

Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
7

Tambahkan santan. Aduk-aduk.
8

Tambahkan bubuk kaldu, gula, dan garam. Koreksi rasa.
9

Ready to serve.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devita Purwardini @cook_13921042

pada 25 Desember 2019 10.30

Apoteker yang lebih ingin buka bisnis kuliner daripada apotek 😂Baru aktif dan belajar masak tahun iniGak apa-apa telat mengetahui passion kitaTapi gak ada kata terlambat untuk memulai dan belajar 😊Instagram: @devita.purwardinisuinhama.wordpress.comYouTube Channel: Suinhama FC

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Sayuran Gula Sereh Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Santan Pakis Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya