Kremes Ayam Anti Gagal

Sherlie Trynita
Sherlie Trynita @cook_15248565
Serpong

Saya dan suami hobi sekali makan kremes. Tiap beli ayam kremes, pasti minta nambah kremesannya. Lalu.. Terpikir kenapa ga bikin sendiri aja ya?? Bahan-bahannya dijamin oke dan kebersihannya terjaga... Let's cook!

Kremes Ayam Anti Gagal

Saya dan suami hobi sekali makan kremes. Tiap beli ayam kremes, pasti minta nambah kremesannya. Lalu.. Terpikir kenapa ga bikin sendiri aja ya?? Bahan-bahannya dijamin oke dan kebersihannya terjaga... Let's cook!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 Gramtepung tapioka merk Pak Tani
  2. 2 Sendoktepung beras merk Rose Brand
  3. 2 Buahkuning telur
  4. 5 Siungbawang putih (haluskan)
  5. 65 MlSantan Kara
  6. 2Sdkth Garam
  7. 1 BksBumbu Soto merk Bamboo (ini optional, bisa pakai air ungkepan ayam)
  8. 2 LbrDaun Salam
  9. 1Sdkth Royco Ayam
  10. 1/2Sdkth Baking Powder Cap Kupu-kupu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan 600ml air dan campurkan bumbu soto ke dalam air, masukkan beserta daun salam. Untuk ini saya tambahkan garam & Royco lagi supaya pas bumbunya. Masak sampai matang dan dinginkan.

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan di atas dan campurkan semua jadi satu, kecuali baking powder (saya campurkan setelah bahan siap digoreng).

  3. 3

    Setelah kuah soto dingin, mari kita campurkan ke dalam adonan & aduk rata menggunakan balloon whisk. Jangan lupa yang terakhir masukkan 1/2 sendok teh baking powder ya..

  4. 4

    Siapkan minyak goreng cukup banyak. Tunggu sampai panas, baru tuang adonan menggunakan jari tangan dengan gerakan melingkar supaya membentuk sarang. Tuang sebanyak 4 kali untuk sekali goreng. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Atur jarak ketinggian sekitar 15-20 cm ya.. supaya tangan tidak terkena cipratan minyak/panas.

  5. 5

    Setelah pinggiran kremes cukup kuat, lipat kremesan seperti amplop (seperti melipat kertas jadi empat).

  6. 6

    Jadilah kremes super crispy dan renyah + asin. Saya hancurkan kremesnya seperti di rumah makan ayam kremes. Silahkan dicoba ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sherlie Trynita
Sherlie Trynita @cook_15248565
pada
Serpong
Never afraid to try something new
Lebih banyak

Komentar (2)

Kitchen Of Love
Kitchen Of Love @cook_15324809
Saya simpan dulu resepnya, kalau sudah punya waktu luang mau coba. Selama ini bikin kremesan hasilnya kayak remahan tak berarti 😂😂😂😂😂

Resep Serupa