Daging cincang 'petang' (Pete kentang)

Yonhita Robert
Yonhita Robert @yonhita_130820

Daging cincang 'petang' (Pete kentang)

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi, cincang
  2. 2 papanpete,kupas dan belah dua
  3. 1 bhkentang
  4. 1 bhSereh
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 1 bhtomat, potong2 kecil
  7. 1 sdmgula merah
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyapenyedap rasa
  10. Secukupnyaair
  11. 3 sdmMinyak untuk menumis
  12. Bahan yang dihaluskan:
  13. 7 bhcabe merah keriting
  14. 1 bhcabe merah besar
  15. 3 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 cmlengkuas
  18. 1 cmjahe
  19. Sedikitterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan tomat, aduk hingga tomat layu

  2. 2

    Masukan daging sapi cincang aduk hingga daging berubah warna, lalu masukan pete, aduk kembali

  3. 3

    Tuang air secukupnya. Masukan kentang, Sereh dan daun salam.Tutup hingga mendidih

  4. 4

    Setelah agak mendidih beri garam, gula merah, penyedap rasa jika perlu. Aduk hingga rata. Tutup kembali hingga kuah menyusut.

  5. 5

    Jika kentang/ daging masih terasa kurang empuk, boleh ditambah air lagi, tutup dan didihkan kembali hingga kuah menyusut

  6. 6

    PS: saat menambahkan air yg kedua kali jgn langsung diberi garam/penyedap rasa lagi. Karena biasanya malah tambah asin (pengalaman pribadi) Coba dicicip dulu, jika rasa blm pas boleh ditambahkan rasa apa yg kurang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yonhita Robert
Yonhita Robert @yonhita_130820
pada

Komentar

Resep Serupa