Cilok Bumbu Kacang Pedas

Hilda Armeyanti
Hilda Armeyanti @cook_5803828
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung tapioka
  2. 100 grtepung terigu
  3. 200 mlair atau secukupnya air panas mendidih
  4. 2 siungbawang putih haluskan
  5. 1/4 sdtmerica bucuk
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaKaldu bubuk
  8. 1 Batangdaun bawang iris tipis
  9. Bahan sambal kacang
  10. 150 grkacang tanah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1 siungbawang merah
  13. 10 buahcabe rawit (Sesuai selera)
  14. 5 Buahcabe merah besar
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Sereh (Sesuai selera bisa di skip kalo saya suka wanginya)
  17. secukupnyaAir
  18. secukupnyaGaram
  19. Gula pasir
  20. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur tepung terigu,garam,kaldu bubuk dan bawang putih yg sudah di haluskan masukan air panas tuang dulu secukupnya sampai adonan tercampur rata, lalu masukan tepung tapioka aduk rata, uleninya jgn terlalu kuat supaya ciloknya ga terlalu kenyal atau alot

  2. 2

    Setelah itu bentuk adonan bulatkan (Baluri telapak tangan dengan tepung agar mudah saat membulatkan)

  3. 3

    Siapkan air secukupnya+1sdm minyak goreng di dalem panci untuk merebus cilok, tunggu air mendidih lalu masukan cilok.tunggu hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang dan bisa di angkat

  4. 4

    Blender semua bahan sambal kacang jadi satu kecuali sereh dan jeruk nipis.

  5. 5

    Kemudian beri minyak secukupnya lalu goreng tambahkan gula, garam, kaldu bubuk,koreksi rasa lalu masukan air,daun jeruk,sereh dan ciloknya masak hingga mengental

  6. 6

    Dan cilok siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hilda Armeyanti
Hilda Armeyanti @cook_5803828
pada

Komentar

Resep Serupa