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Ingredientes

  1. 1 tazaMaizena
  2. 1 tazaharina leudante
  3. 1 tazaazúcar
  4. 4huevos
  5. c/nEsencia de vainilla
  6. 500 grbatata
  7. Coñac
  8. 20 gmmanteca pomada
  9. Mermeldada
  10. Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar con la manteca pomada hasta que quede como la arena

  2. 2

    Agregarle de a poco la Maizena y mezclar.

  3. 3

    Agregar 2 huevos mezclar agregar la taza de harina junto con los otros 2 huevos

  4. 4

    Agregarle la vainilla y deja reposar 30 minutos en el Freezer.

  5. 5

    Precalentar el horno 180°.

  6. 6

    Estirar la masa logrando que quede 7mm de alto

  7. 7

    Colocarla en una fuente(no es necesario enmantecarla)

  8. 8

    Cocinar durante 15 minutos, agregar el dulce de batata previamente pisada con un poquito de coñac.

  9. 9

    Hacer tiras en forma de ya te ti, (si uno quiere)

  10. 10

    Agregarle un poco de mermelada para que quede más dorada y un poquito de coco

  11. 11

    Cocinar durante 10 minutos más, dejar enfriar y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Abigail Giuliano
Abigail Giuliano @abigiuliano
Rosario
aprendiz de repostería
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