Pan de harina integral, salvado y semillas

DianayMatías
DianayMatías @cook_4692362
Rosario

Pan de harina integral, salvado y semillas

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

3 raciones
  1. -----Esponja:
  2. 25 gr.Levadura
  3. 100 gr.Harina integral
  4. 100 cc.Agua tibia
  5. 1 Cucharadamiel
  6. ---- Masa:
  7. 200 gr.Harina integral
  8. 200 gr.Salvado de trigo
  9. 25 cc.Aceite de Oliva
  10. 50 gr.Semillas
  11. 1 cda.Sal
  12. 200 cc.Agua
  13. 1Huevo para pintar

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente mezclar los ingredientes de la esponja, tapar y dejar reposar hasta que duplique su volumen.

  2. 2

    En otro recipiente o en la mesada hacemos una corona con la harina integral, el salvado, una cucharada de sal, semillas a gusto. En el centro ponemos la esponja y el aceite de oliva, comenzamos a amasar agregando el agua poco a poco.

  3. 3

    Formamos un bollo le damos forma, tapamos y dejamos levar.

  4. 4

    Pasada media hora lo marcamos con la parte de atrás de un cuchillo, lo pintamos con huevo y le ponemos encima algunas semillas. Llevamos a horno medio 25/30 min.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
DianayMatías
DianayMatías @cook_4692362
Rosario

Recetas similares