Cumi Goreng Tepung Saus Mentega

Slamet Budiarto
Slamet Budiarto @Bio24
Bangkalan, Madura

Iseng-iseng bikin kreasi masakan dari Cumi-Cumi biar g bosan cuma di rebus doang. #5resepterbaruku

Cumi Goreng Tepung Saus Mentega

Iseng-iseng bikin kreasi masakan dari Cumi-Cumi biar g bosan cuma di rebus doang. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/2 kgCumi-Cumi
  2. Bumbu Halus
  3. 4 siungBawang Putih
  4. 4 siungBawang Merah
  5. 1 sdtGaram
  6. 1 sdtKetumbar Bubuk
  7. Bahan Lain
  8. 1/2 batangWortel
  9. 1 tangkaiDaun Bawang
  10. 1 buahBawang Bombay Ukuran Kecil
  11. 3 buahCabai Rawit
  12. 2 sdmSaus Tiram
  13. 1 sdmKecap Inggris
  14. 3 sdmSaus Tomat
  15. 2 sdmSaus Sambal
  16. 1 buahJeruk Nipis
  17. SecukupnyaAir
  18. 4 sdmMentega
  19. 1 bungkusTepung Bumbu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih Cumi-Cumi, kemudian potong bentuk cincin, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kemudian cuci bersih, lalu lumuri garam, sisihkan.

  2. 2

    Potong wortel bentuk korek api, bombay cincang kasar, daun bawang dan cabai rawit isi tipis, lalu cuci bersih semua, kemudian sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang, balurkan cumi dengan tepung bumbu, kamudian goreng setengah matang, atau hingga agak kecoklatan, tiriskan.

  4. 4

    Panaskan 2 sdm mentega, masukan bumbu halus, tumis hingga harum, kemudian masukkan wortel, bombay, daun bawang, cabe rawit yang sudah di iris tadi, tumis sebentar, kemudian masukkan air secukupnya, hingga terendam.

  5. 5

    Setelah agak mendidih, masukkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat dan sambal, dan 1 sdm mentega, aduk hingga agak kental.

  6. 6

    Setelah mengental, masukkan cumi yang sudah di goreng td, aduk sampai rata, setelah rata, masukkan 1 sdm mentega, kemudian aduk sampai benar-benar rata.

  7. 7

    Cumi saus mentega siap di makan dengan nasi hangat serta saus sambal atau tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Slamet Budiarto
pada
Bangkalan, Madura
Hanya seorang suami rumahan yang suka memasak untuk istri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa