Tahu Gejrot Suka-suka

5 orang berencana membuat resep ini
cintasinta
cintasinta @cook_14706225
Osaka, JAPAN

Pada dasarnya saya suka nambah2in sayur2an mentah dan seger smacam timun, toge ato kobis ke masakan2 yg pake kuah siram manis2 asem ataupun saus kacang, jadi yaa gitu deh suka-suka saya lah! 😋😋😋

Tahu gejrot ini bahannya sederhana tapi kunci maknyusnya ada di bumbu siramnya. Perpaduan kuah asam manis berbasis kecap yang tepat bisa bkin ketagihan lagi dan lagi!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 porsi
  1. Untuk Isian:
  2. 5-10 bijiTahu pong, cuci bersih dan peras2 sampai airnya hilang
  3. sesukanyaCabe rawit merah
  4. sesukanyaCabe setan hijau
  5. 2 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. secukupnyaTimun/toge/irisan kol
  8. Untuk Kuah Siram
  9. 1-2 butirasam jawa
  10. 50 grgula merah
  11. 1 siungbawang putih, cincang
  12. 100 mlair
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaEbi
  15. secukupnyaKecap
  16. a

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Pertama lebih baik membuat kuahnya dulu. Masukkan air ke dalam panci bersama dengan asam jawa, gula merah, garam dan kecap. Masukkan ebi dan bawang putih cincang setelah gula merah larut, didihkan kemudian sisihkan.

  2. 2

    Panaskan wajan anti lengket, masukkan tahu pong tanpa minyak, hanya sekedar utk menghangatkan atau membuat tahu pong lebih krispy.

  3. 3

    Iris2 tahu pong sesuai keinginan, demikian juga timun/kol ato toge, kemudian tata di dalam mangkok saji.

  4. 4

    Geprek/cincang bawang putih, bawang merah dan cabe, taburkan di atas tahu pong dalam mangkok, kemudian siram dengan kuah yang telah disiapkan. Selamat mencoba!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

cintasinta
cintasinta @cook_14706225
pada
Osaka, JAPAN
mahmud abas di rantau yang kudu survive masak every day 😋😋😋
Lebih banyak

Resep Serupa