#سراشپز_طلایی#تزئین_کیکسلام دوستای مهربونم ❤❤اموزش راحت کاسه آب نباتی رو واستون میذارم امید وارم درست کنید ولذت ببرید

کاسه ایزومالتی از سری دکور مدرن کیک های تولد هست که البته برای جاسازی هدیه هم چیز جالبی هستبه خصوص اگه طلا باشه جعبه طلارو با کلی پاستیل و کاکائو و شکلات و دراژه جا میدی وسط کاسه🤭☺من مواد کل رو نوشتم اما خودم مواد رو نصف کردم

بار اول که شکر رنگی رو در یک مغازه دیدم مثل بچه ها ذوق زده شده بودم. به قدری تنوع رنگی داشتن و براق بودن که نمی تونستم از شون چشم بردارم مثل اینکه داشتم به الماس های ریز و براق نگاه میکردم. خوب همونطور که همه مون میدونیم شکر سفید یا قهوه ای یکی از اصلی‌ترین مواد در شیرینی پزی هست. ولی شکر رنگی قیمتش گرونه و به راحتی نمیشه در هر فروشگاهی پیداش کرد . من خودم بار اول به صورت آنلاین خریداری کردم که در زیر می تونید اونها را ببینید. طرز تهیه شکر رنگی در منزل فوق‌العاده آسون و ارزونه و میشه از مخلوط شکر سفید با رنگ های مجاز خوراکی شکر های رنگی با تنوع رنگی بسیار تهیه و در بطری اونها رو برای ماهها نگه داری کرد.شکر رنگی در تزیین کیک -کاپ کیک و حتی میوه‌ها فوق‌العاده عالیه و زیبایی خاصی به شیرینی پزی شما خواهد داد. من چند وقت پیش طرز تهیه انگورهای شکری رو به اشتراک گذاشتم که با استفاده از همین شکر های رنگی درست کرده بود.#شکر_رنگی#شکر#انگور_شکری

ازاین کاسه ها در رنگها و سایز های مختلف میتونید درست کنید برای سرو بستنی، شیرینی ، دسر و روی کیک و...

#ایزومالت#کاسه_ی_آبنباتی#تزیین_کیک#دکور_روی_کیک#کاسه_تزیین_کیک

اگرچه میشه سالاد رو در بشقاب یا کاسه و پیاله سرو کرد اما اگر دنبال یک روش متفاوت هستید که بشه سالاد و کاسه سالاد رو با هم خورد 🤔 این نان‌های کاسه ای ایده فوق‌العاده زیبایی هستند که هم میز یا سفره غذاتون رو زیبا‌تر میکنه و هم برای بچه‌های کوچک خیلی هیجان انگیز خواهد بود. 😀😀برای درست کردن این کاسه های ترد و خوشمزه میشه از نون لواش خودمون یا از نون تورتیا استفاده کرد. اشتباه نکنید نیازی به آرد و خمیر و خمیر مایه نیست فقط با یک نان لواش یا تورتیا می تونید این کاسه های خوردنی رو درست کنید.اگر بدونید که چقدر آسون میشه این نونها رو درست کرد . روش‌های مختلفی برای این کار هست مثل سرخ کردن و یا در فر پختن.البته میشه نونهای کاسه ای کوچک رو از سوپرمارکتها خریداری کرد ولی اگر دوست دارید که پیاله های بزرگ داشته باشید به راحتی می تونید فقط با چند نان لواش یا تورتیا – یک‌کاسه یا قالب مافین در منزل درست کنید.من سه روش مختلف برای درست کردن نان کاسه ای بزرگ و کوچک معرفی میکنم. حتمن درست کنید و افراد خانواده رو سورپرایز کنید. #نان#نان_کاسه_ای#نان_لواش#نان_تورتیا#نان_تورتیلا#تورتیا#تورتیلا #ناچوز#ناچوس#غذای_مکزیکی#پنیر_کاسه_ای#شکر_کاسه_ای

شما از پودر نارگیل رنگی میتونید برای تزئین کیکها و شیرینیها و یا دسرهاتون استفاده کنید من برای تهیه این رنگ زیبا از زعفران استفاده کردم #سرآشپز_طلایی

برای تهیه ی #پلو به سبک ایرانی باید آن را دم کرد و معمولن برنج پلویی همراه با ته دیگ سیب زمینی – نان یا برنج خواهد بود. ته دیگی که معمولن برای داشتن آن سر سفره کار به جنگ و دعوا میکشد ( شوخی کردم)به صورت سنتی زمان دم کردن پلو در قابلمه با وسیله‌ای به نام «دمکنی» پوشانده میشه و شاید امروزه زیاد استفاده نشه ولی میتوان با پیچیدن در قابلمه توسط یک دستمال آشپزخانه یک دمکنی درست کرد . کار دمکنی جلوگیری از خارج شدن .بخاری هست که در طی مراحل پخت داخل قابلمه وجود داره.در پست های قبلیم : پلوبا #ته دیگ زعفرانی و همینطور در پست ته دیگ ایرانی توضیح بیشتری در مورد این بخش خوشمزه ی برنج ارائه کردم. امروز ته دیگ رنگی درست کردم که واقعن زیبا شده بود. ته دیگهای رنگی رو با استفاده از رنگ‌های خوراکی مجاز تهیه کردم که فقط باعث رنگ‌آمیزی غذا میشه و اصلن مزه و طعم غذا رو عوض نمیکنه.البته از رنگ‌های سبزیجات و میوه‌ها و یا ادویه نیز میشه برای رنگ‌آمیزی برنج استفاده کرد.

درست کردن این #نبات_خانگی خیلی ساده هست فقط نیاز به کمی صبر و حوصله داره. امروز که نبات هایم آماده شدن واقعن کیف کردم از رنگهای مختلف و قشنگشون. میشه انواع مختلف این نبات ها رو با کلی تنوع رنگ و طعم درست کرد. من از مزه ی #گلاب و نعنا برای طعم دادن بعضی از نبات هایم استفاده کردم و بعضی رو بدون طعم و فقط با اضافه کردن رنگ درست کردم.فقط موضوع مهم در ساخت #نبات_خونگی این هست که باید صبوربود. چون بعد از آماده کردن اونها نیاز به مدت زمانی بین 14-3 روز هست تا کریستالهای شکری درست بشن. من چند بار این نبات هارو درست کردم و اشتباهاتی داشتم که بالاخره با چند بار تجربه کردن فهمیدم که بهترین نتیجه چطور بدست میاد.پس فقط صبور باشید.#نبات#طرز_تهیه_شاخه_نبات#نبات_خونگی#شاخه_نبات #گل_شکلاتی#گل#شکلات#گلدان_شکلاتی#کاسه_شکری

تاحالا نبات ها رو تو گلاب میزدیم و با انواع گیاه مثل دارچین هل میخک زنجبیل وووو تزیین میکردیم .اما این روش فقط رنگ نبات رو تغیر میده برای خوشکل تر کردن سینی چای😉😉

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ بطور کلی پیاز داغ در غذا های ایرانی نقش،بسیار مهمی رو ایفا میکنه پیاز داغ در انواع غذاها و آش ها مورد استفاده فراوان داره و چه بهتر که رنگی و خوشگل و جینگیلی هم باشه واقعا پیاز داغ علاوه بر خوش طعم کردن غذا در زیبایی غذا هم نقش مهمی رو ایفا میکنه و چه بهتر که رنگی و خوشرنگ هم باشه با تشکر از رزینا دیانای جان گل دوست هنرمند کوکپدیم برای رسپی این خوشمزه

یک نان سوئدی شبیه نان خامه ای ایران هست که البته این بصورت کیک تهیه میشه و شما می تونید در اندازه های کوچک هم تهیه کنید

فکر نمی کنم کسی باشه که از اسپاگتی - پاستا یاماکارونی بدش بیاد مخصوصن اگر اینجور خوش آب و رنگ هم باشن. برای درست کردن ماکارونی و پاستای رنگی می تونید از رنگ‌های طبیعی که از سبزیجاتی مثل اسفناج – فلفل دلمه زرد – قرمز- کلم قرمز- چغندر و ادویه هایی مثل زردچوبه –و یا از رنگهای مجاز خوراکی استفاده کنید.رنگی کردن پاستا فوق‌العاده آسون و سریع هست : هم فاله هم تماشا. بقدری رنگهای استفاده شده ماکارونی رو قشنگ میکنن که آدم خودش به ذوق میاد.#ماکارونی#اسپاگتی#اسپاگتی_رنگی#ماکارونی_رنگی#پاستای_رنگی

فکر کردم بخاطر شرایط این چند وقت بهتره یک دستور ساده و آسون از پخت نان لواش(بدون خمیرمایه) بذارم که کدبانوهای عزیز بتونن توی خونه باخیال راحت نان تهیه کنن. #نانوا #نان #نان_لواش #نان_لواش_خانگی #azar_cook

اگر مایلید جشنواره #برنج _رنگی #کته_رنگی را در بشقاب خودتون داشته باشید می تونید برنج خود را #رنگ کنید و برای این کار باید به این ترتیب عمل کرد. می تونید از سبزیجات و میوه‌هایی مثل #هویج #اسفناج #کلم_قرمز یا لبو استفاده کنید.می تونید از ادویه هایی مثل #زعفران #زردچوبه_کاری مصرف کنیدو یا می تونید از رنگ‌های آماده مثل رنگ سبز – قرمز- نارنجی – آبی – صورتی که برای رنگ آمیزی غذا و کیک هست بکار ببرید.همه ی موارد بالا نتایج فوق‌العاده دارن و حتمن خوشحالتون می کنن. این برنج های رنگی گاهی اوقات نه تنها برای کودکانجالب هستن بلکه گاهی برای افراد بزرگسال هم زیبا و جذاب هست.#پلو_رنگی#برنج_رنگی#برنج #کته#غذای_برنجی

کیک های بدون تخم مرغ هم خوشمزگی خودشونو دارن و برای کسانی که نمی تونن تخم مرغ استفاده کنن و یا برای وقتهایی که تخم مرغ در دسترس نیست و همچنین برای کسانی که تخم مرغ رو در مصرفِ روزانه ی خود دارند و کیک و نان های بدون تخم مرغ رو به عنوان یک تنوع می پزن طرفدار داره.کیک ها و نان های بدون تخم مرغ که درواقع ترکیب سرکه و بکینگ پودر جایگزین تخم مرغ شده و در اثر واکنشی که با هم دارن پوکی و تردی رو به کیک و نان میدن بسیار شکننده تر هستن و بعد از پخت باید به آرامی از قالب خارج بشن همچنین پس از سرد شدنِ کامل برش داده بشن وگرنه رود خرد میشن.بعد از تحقیق و تجربه ای که در مورد دستورهای جایگزین تخم مرغ کسب کردم اگر حتی بخواهید دستور نان و یا کیکی رو بدون تخم مرغ درست کنید می تونید از روشِ جایگزینی سرکه و بکینگ پودر استفاده کنید.به اینصورت که به ازای هر تخم مرغ ۱ ق غ سرکه سفید سرپر و ۱ ق چ سر صاف بکینگ استفاده کنید و مقادیرِ دیگرِ بکینگ که در دستور هست رو تغییر ندهید.نکته: در مورد کیک های اسفنجی و کیک هایی که باید سفیده و زرده به صورت جدا هم زده شود نمی توان از جایگزین تخم مرغ استفاده کرد ولی برای کیک هایی که نیاز به جدا کردن زرده و سفیده ندارد قابل انجام است.کیک هایی که در دستورشون شیر داره نمیشه بدون تخم مرغ و از روش جایگزینی استفاده کرد کیک بوی نامطبوعی می گیره.با تشکر از @maryam57106

همه ی شما عزیزان می دانید مرنگ به دو روش آماده می شود.روش اول همین دستور که ذکر کردم خیلی ساده و راحت هست ...البته چند نکته مهم داره که تا مرنگتون مانند قنادی عالی شود....روش دوم مرنگ حرارتی براق که سختتر و دقت بیشتری نیاز داره مرنگ حرارتی که استفاده زیادی در تهیه باترکریم کره ای، گل های گراوند، کیک سلطنتی امریکایی، طراحی تابلو های آیسینگ و کیک های ضد جاذبه دارد...مهنازبانو

توله چه گیاه سخاوتمندیه دور ریزی نداره حتی زمانی که دیگه اواخر رویش توله هست و دیگه توله ساقه ها و برگهای ضخیمی پیدا می کنه و مردم اونها رو دیگه برای تهیه غذا نمی چینن شروع به گل دادن می کنه گل هایی به رنگ بنفش و معروف به پنیرک. از این گل هم برای تهیه دمنوش برای رفع سرماخوردگی و هم برای تهیه شربت های رنگی در تابستان استفاده میشه.

این نوع نان پارسال خیلی ترند شده بود تصمیم گرفتم بیام بپزمش. خیلی خوشگل و فانتزیه اما از لحاظ مزه خیلی مزه ی خاصی نداره و معمولیه 🧐این نان طرز تهیه آش خیلی راحته و با سه ماده اولیه اصلی که دردسترس همه هست آماده میشه 👌🏻✅ از این نان به عنوان تزیینات در مجالس و مهمانی هاتون میتونید استفاده کنید 🍡🍭🎀✅ برای سرگرمی کودکان میتونید ازش استفاده کنید 👶🏻🥳✅از لحاظ بافت شبیه مارشمالو و کیک های ژاپنی هست 🍡🍡#سرآشپز_طلایی #نان #نان_ابری#cloudbread

سلام دوستان. کباب از اون غذاهاست که همیشه و همه جا و پیش همه طرفدار داره. امروز کباب کاسه ای درست کردم. منظورم از کباب کاسه ای این نیست که یک‌کاسه ی پر از کباب بلکه کاملن برعکسه 🥘🥘منظورمه خود کباب هست که کاسه شکله 😀😀. قبلن هم نوع دیگه کباب کاسه ای رو در اینجا به اشتراک گذاشتم .برای همین فکر میکنم اسم این رو بگذارم کباب کاسه ای 2.این کباب که امروز معرفی میکنم طعم عالییییییییییییی داره . یعنی تا امتحان نکنید شاید بگید چیز خاصی نیست ولی واقعن خوشمزه هست. هم ظاهر متفاوتی داره هم طعم فوق العاده.#کباب#کباب_گیاهی#کباب_کاسه_ای#سماق#افطار#ماه_رمضان

با ورقه های برنج میتونید زیباترین کارها رو برای دیزاین کیکها و دسر هاتون درست کنید به هر شکل و هر رنگی که دوست دارید 👌rice paper ورقه های برنجی خشک و نازکی هستن که قابلیت شکسته شدن رو دارن ، اما اگر کمی مرطوب یا خیس بشن انعطاف پذیری بالایی دارند و به راحتی میتونید اونها رو به هر شکلی که دوست دارید در بیارید 👌این ورقه های زیبا قابلیت رنگ پذیری بالایی هم دارند ، پس با خیال راحت هر رنگی رو که دوست دارید میتونید انتخاب کنید و ورقه ها رو رنگی و زیبا درست کنید 👌من در این تصویر رنگ قرمز و شکل چند برگ کوچک و بزرگ درست کردم 👌#سرآشپز_طلایی#رایس_پیپر#خلاقیت#ایده

درسته این کیک رو خودم درست کردم ولی اگه ازش تعریف میکنم باور کنید برای تبلیغش نیست فقط دوست دارم هر کس هم که این دستور رو می بینه امتحان کنه و مثل من از خوردن کیک گیلاس لذت ببره چون واقعن کیک خوردنی هست با یک بافت خیلی نرم و قشنگ و بی نهایت خوشمزه مخصوصن اگر بگذارید چند ساعت بعد از پخت میل کنید. در ضمن می تونید از گیلاس های رنگی که در فروشگاه ها شکری یا گیلاس های رنگی هم استفاده کنید .#کیک#کیک_ گیلاس#شیرینی#دسر#کیک_میوه_ای#کیک_هویج_و_گیلاس

پیاز داغ جزو جدا نشدنی در آشپزی ایرانی محسوب می‌شود و تقریبن دربیشتر غذاهای خورشتی- ساندویج ها و آش هابکاربرده میشود. تهیه ی پیاز داغ ترد و خوشمزه در منزل از اون چیزهایی که که فکر میکنم خیلی آسون هست.در یکی از پست های قبلی‌ام طرز تهیه ی پیاز داغ چیپسی رو به اشتراک گذاشتم وامروز پیاز داغ مجلسی و رنگی درست کردم که خیلی ترد و نمکی و خوشمزه شدن.این پیاز داغ رنگین کمانی رو هم میشه در پخت خورشت یا آش بکار برد و هم اینکه اگر مثل من عاشق پیاز داغ هستید می تونید بعضی وقتها همین‌جوری خالی خالی میل کنید چون خیلیییییییییییی خوشمزه هستن.Please watch my videos in youtbe : they are in Farsi or English. If you like my videos, subscribe my youtueb channel, like them and perhaps leave a comment too😁😁 : www.youtube.com/c/rozinadinaaاگر ویدیوهای من را دوست دارید پس لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من 🌹☝مشترک شوید و لایک و کامنت هم بگذارید.برنامه‌های رادیویی من را میتونید هر پنج شنبه صبح ساعت 11.15 درلینک زیرگوش کنیدListen to my Persian food recipes : https://ayrshireonlineradio.weebly.com/#پیاز_داغ_رنگی#پیاز_داغ#پیاز_سرخ_شده#پیاز_سوخاری#پیاز_حلقه_ای#پیاز_سوخاری_به_شکل_گل

هر بار این خمیرو درست می‌کنم، از مهای سال ۱۳۸۸ بابت نوشتن دستورش توی دفتر آشپزیم تشکر می‌کنم 😅#سرآشپز_طلایی

برای هرمهمان یک کاسه کوچک تهیه کنید و تر جیح دهید کاسه ها یک شکل باشند.

پاستیل از اون دسته تنقلاتی هست که طرفدار زیاد داره مخصوصا بچه ها عاشقشن🧑‍🤝‍🧑پاستیل های خونگی رو با هر رنگی که دوست دارید می تونید با این دستور درست کنید که من برای یلدا از  ژله انار استفاده کردم و می تونید یک قاشق غذاخوری شکر هم اضافه کنید🥣امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🍥

من که شخصن حتی از تماشا کردن کاسه – گلدان – فنجان شکلاتی سیر نمیشم. خیلی آسون و به روش‌های مختلفی میشه این ظروف شکلاتی زیبا- قشنگ و خوشمزه رو درست کرد.با درست کردن این دسر های خوشمزه در‌واقع یک تیرودونشان کردید هم ظرف دسر و هم خود دسر رو درست کردید که در عین حال ظرف و محتوای اون قابل خوردن هستن. فکر نمیکنید خیلی محشره!!!برای درست کردن این دسر های شکلاتی خوشمزه میشه از شکلات سفید و یا شکلات شیری استفاده کرد. برای شکل دادن اونها هم روش‌ها و قالب‌های مختلفی هست . مثلن میشه از قالب‌های سیلیکون استفاده کرد یااگر قالب ندارید می تونید از بادکنک یا لیوان های یکبار مصرف کاغذی یا پلاستیکی استفاده کنید. برای پر کردن داخل این ظروف خوشمزه و قشنگ شکلاتی هم میشه از بستنی گرفته تا خامه - کرم - آب نبات- شکلات - موس -میوه و حتی خیلی چیزهای بیشتر بکار برد . من در این قسمت دو روش برای درست کردن گلدان شکلاتی و فنجان نعلبکی شکلاتی معرفی خواهم کرد.امیدوارم که دوست داشته باشید.این ظروف شکلاتی دسرهای شیک و خوشمزه ای هستن برای هر نوع مهمانی و دورهمی و جشن تولد- سالگرد ازدواج و …..طرز تهیه دسرهای دیگری که اونهاهم بسیار جالب هست رو می تونیدسرچ کنید👇👇🌼🌼#کوکی_شیشه_ای#بیسکویت_شیشه_ای#بیسکویت_شیشه_ای#کوکی_رژیمی#نبات#طرز_تهیه_شاخه_نبات#نبات_خونگی#شاخه_نبات #گل_شکلاتی#گل#شکلات#گلدان_شکلاتی#کاسه_شکری

#دست_در_دستظرف های ماست خودتون رو برای مهمونی ها جذاب تر کنید

این شیرینی خیلی راحت درست میشه و فوق العاده خوشمزه هست که میتونید به راحتی اونو درست کنید .شیرینی پرتقالی یکی از شیرینی های خوشمزه و خوش عطر است که می توان آن را برای عید نوروز و شب یلدا تهیه و از میهمانان پذیرایی کرد .این شیرینی طرز تهیه آسانی دارد و در کوتاه ترین زمان می توان آن را آماده کرد .#سرآشپز_طلایی#شیرینی_پرتقالی#عیدی#عیدانه#شیرینی_عید#نوروز#شیرینی_نوروز

گلوکز مایعی شیرین و چسبناک است که در برخی از شیرینی ها مثل زولبیا و بامیه استفاده می شود همچنین از گلوکز در تهیه گز و... استفاده می شود